Avocado med pancreatitis er det muligt?

Med betændelse i bugspytkirtlen begynder patienten nøje at overveje sin diæt. Når alt kommer til alt kan madens natur både provokere et nyt angreb og forbedre fordøjelsesfunktionen. I denne artikel vil vi fortælle dig, om en avocado er egnet til fodring af patienter med pancreatitis..

Produktets sammensætning

Denne frugt er et pæreformet bær med en læderagtig hul i midten. Du kan diskutere i lang tid, hvilken kategori denne plante skal klassificeres, men avocadoen ligner stadig mere en frugt (den vokser på et træ og er en frugtlegeme).

Af den måde kaldes planten også alligatorpæren. Plantens fødested er Mexico og Mellemamerika.

Produktets papirmasse ligner smør. Og dette er ikke langt fra sandheden. Indersiden af ​​planten indeholder så meget fedt, at den kan konkurrere med æg og kød. Derfor skal patienter med pancreatitis være meget forsigtige med at inkludere denne frugt i kosten..

De fedtstoffer, der findes i avocado, kan klassificeres som planteorganiske syrer. Det vides, at de har en beskyttende virkning på blodkar og reducerer niveauet af endogent kolesterol. Derfor er denne frugt så glad for ernæringseksperter..

Plus, avocado er næsten sukkerfri. Manglen på glukose og fruktose er en vigtig faktor for patienter, hvis betændelse i bugspytkirtlen er kompliceret af diabetes mellitus. Glem ikke nyttige fibre, der forbedrer tarmens bevægelighed og sikrer eliminering af toksiner.

Frugten er også rig på sporstoffer og vitaminer. Derfor kan planten i små mængder føjes til kosten for pancreatitis..

Kontraindikationer

Betændelse i bugspytkirtlen har en akut fase. I løbet af denne periode kan enhver irriterende mad føre til et nyt angreb. Den første måned efter en forværring af avocado med pancreatitis bruges ikke. Frugten er meget fed, forårsager øget peristaltik, kan fremkalde forstoppelse og oppustethed.

Avocado er også kontraindiceret i gendannelsesperioden for betændelse i bugspytkirtlen, når manglen på organisk enzymaktivitet forårsager hyppig diarré..

Denne egenskab ved plantens papirmasse var kendt selv for de gamle azteker. Det blev ikke givet til ammende mødre for ikke at forårsage diarré hos spædbørn..

Med cholecystitis kan en overdreven mængde avocado i kosten forårsage mavesmerter og bitterhed i munden. Fosteret stimulerer galdegangene og fremskynder udstrømningen af ​​sekreter fra blæren. Derfor i denne fase af forværring af sygdommen, især hos patienter med sten, bør denne frugt udelukkes fra menuen..

Avocado i menuen

I dette afsnit vælger vi de mest lækre opskrifter med denne plante, der er tilladt for pancreatitis..

Den klassiske kombination er skaldyr tilsat til terninger af avocadomasse og aromatiseret med mayonnaise sauce. Desværre er en sådan salat ikke god for en patient med pancreatitis. Avocados kan parres med frugt for en meget bedre mulighed. Tag for eksempel nogle jordbær og kiwi, skær bærene i store stykker. Hak avocadoen i mellemstore terninger. Tilsæt lidt grøn salat til blandingen. Til dressing kan du tage en teskefuld honning, olivenolie, balsamico eddike og lidt salt. Drys sesamfrø eller kokosnød på salaten.

Avocado er også inkluderet i kødopskrifter. Bland frugtstykkerne med det kogte kyllingebryst. Tilsæt urter (løgfjer, persille, dild, koriander). Sæt med naturlig yoghurt og salt lidt. Vitamin og næringsrig diæt Klar.

Så avocado er et sundt produkt, der ikke er forbudt at supplere en patients diæt med betændelse i bugspytkirtlen. Det anbefales at gradvist introducere frugten i menuen (en teskefuld om dagen). Den daglige dosis bør ikke overstige 100 gram af produktet. Ellers kan fosteret fremkalde en forværring af sygdommen..

Avocado til pancreatitis

Efter at være kommet for nylig på det russiske marked blev avocado hurtigt populær. På grund af sin neutrale smag bruges frugten i en lang række retter. Saucer tilberedes på basis af avocado, dens papirmasse serveres som en sideskål til kød eller fisk kombineret med fisk og skaldyr, sandwich, frugt- og grøntsagssalater, og der tilberedes forskellige søde og salte snacks. Retter med avocado er nemme at tilberede - da dets kød er meget ømt, kræver det ikke madlavning, desuden ødelægger varmebehandling de fleste vitaminer.

Avocados popularitet forklares også af dens gavnlige egenskaber, der bredt fremmes af ernæringseksperter og tilhængere af sund kost. Faktisk indeholder avocado mange vigtige sporstoffer, vitaminer, antioxidanter. Frugten er ekstremt rig på kalium, hvilket kræves for at hjertet og tarmene fungerer normalt; den indeholder meget jern og kobber, som er aktivt involveret i hæmatopoieseprocesserne. Avocado er en værdifuld kilde til umættede fedtsyrer, der normaliserer fedtstofskiftet og forhindrer absorption og ophobning af kolesterol. Det fungerer som en god leverandør af kostfibre, der fremmer væksten af ​​gavnlig tarmmikroflora og lindrer forstoppelse, der forhindrer udviklingen af ​​ondartede svulster i mave-tarmkanalen. Regelmæssig brug af avocado bremser cellernes aldringsproces, forbedrer tilstanden i hud, hår og negle.

Hvorfor avocado er farligt for pancreatitis

De utvivlsomme fordele ved avocado er ikke en garanti for fuldstændig sikkerhed ved brugen. Selvom denne frugt er en del af mange terapeutiske diæter, er dens anvendelse begrænset til pancreatitis, hvilket først og fremmest forklares med det høje fedtindhold i avocado. På trods af at dets fedtstoffer er klassificeret som "sunde", vil en beskadiget bugspytkirtel ikke være i stand til at klare dem, når de indtager store mængder avocado. Derudover indeholder frugter en masse fibre, hvis overskud er farligt i pancreatitis, forårsager oppustethed og mavesmerter og kan føre til en forværring af sygdommen..

Avocado til akut pancreatitis og forværring af kronisk

Den akutte fase af sygdommen er en kontraindikation for brugen af ​​avocado i enhver form - frugten er for fed og høj i kalorier til medicinsk ernæring i denne periode.

Avocado under kronisk pancreatitis remission

Patienter med pancreatitis kan inkludere avocado i deres kost to måneder efter en forværring, forudsat at de har det godt. Frugtens tolerance bestemmes ved at indføre dens papirmasse i en teskefuld. Bekræftelse af den normale fordøjelighed af avocado vil være fraværet af diarré, flatulens og smerte - i dette tilfælde øges delvolumenet gradvist og bringer det til ca. 100 g (halvdelen af ​​en mellemstor frugt).

Avocado kan spises separat, ved at vælge sin papirmasse med en ske eller piskning i puré ved hjælp af en blender, eller du kan tilføje stykker af skrællet frugt til frugt- og grøntsagssalater. Det passer meget godt med fisk og skaldyr, der er tilladt for syge, og det serveres også som en sideskål til kød. Hvis det ønskes, kan avocadoskiver bages, men dette vil være mindre nyttigt.

Brug af varme snacks, pastaer og avocadosauce, inklusive den berømte guancamole sauce, er forbudt. Det skal bemærkes, at den skrællede frugtmasse hurtigt bliver mørkere i luften for at forhindre, at det er almindeligt at drysse det med citron eller limesaft. Med pancreatitis er sure juice udelukket fra menuen, så du skal skrælle avocadoen straks inden du spiser..

Protein2,0 g
Kulhydrater1,83 g
Fedt14,6 g
Kalorieindhold160,0 kcal pr. 100 gram

Kronisk overholdelse af pancreatitis diæt score: 5.0

C, B9, B1, B2, B5, B6, A, Bp, E, K, PP

kalium, mangan, kobber, magnesium, fosfor, jern, calcium, selen, zink, natrium

Anbefalet maksimal servering av avocado pr. Dag til kronisk pancreatitis: 100 gram (en halv mellemstor frugt)

Børnelæge og pædiatrisk endokrinolog. Uddannelse - Pædiatrisk fakultet, SSMU. Jeg har arbejdet siden 2000, siden 2011 - som distriktsbørnelæge i en børneklinik. I 2016 bestod hun specialisering og modtog et certifikat i pædiatrisk endokrinologi, og siden begyndelsen af ​​2017 har jeg desuden været...

Kommentarer

For at være i stand til at efterlade kommentarer, bedes du registrere dig eller gå ind på siden.

Er det muligt at spise avocado med pancreatitis

Avocado er en alsidig frugt. Det bruges til at forberede saucer til retter fra grøntsager, kød, fisk; det er også inkluderet i salater og snacks. Avocado anbefales af ernæringseksperter, når man udarbejder menuer til patologier. Avocado til pancreatitis kan både gavne og skade kroppen. Det hele afhænger af patientens trivsel, graden af ​​sygdommen og tilstedeværelsen af ​​ledsagende sygdomme.

Hvorfor avocado er farligt for pancreatitis

Avocado refererer til en eksotisk frugt, som også kaldes en alligatorpære. Produktet indeholder en stor mængde værdifulde stoffer, der er nyttige for kroppen.

Faktisk indeholder produktet en stor mængde vitaminer, sporstoffer, antioxidanter. Det er meget rig på kalium, hvilket er nødvendigt for, at hjertet og tarmene fungerer korrekt. Der er også kobber, jern involveret i hæmatopoiesis.
Frugten er en værdifuld kilde til umættede fedtsyrer, som normaliserer fedtstofskiftet og forhindrer absorption og ophobning af kolesterol. Frugten er en fremragende importør af kostfibre, fremmer væksten af ​​gavnlig tarmmikroflora og eliminerer forstoppelse, hvilket forhindrer dannelsen af ​​ondartede gastrointestinale tumorer.

Hvis du spiser avocado hele tiden, bliver cellernes aldring langsommere, huden, hårsækken og neglepladen forbedres.

Kan jeg spise avocado til pancreatitis? Selvom produktet er så nyttigt, garanterer det ikke fuldstændig sikkerhed. Det er inkluderet i kostvaner, men det er forbudt for patienter med pancreatitis at spise det..

Når der er en akut betændelse i bugspytkirtlen, anbefales det ikke at medtage avocado i kosten, da den indeholder en høj procentdel af fedt, og den syge kirtel vil blive overbelastet med olier..

Avocado indeholder meget fiber, hvilket bidrager til udviklingen af:

  • oppustethed
  • forstoppelse;
  • styrkelse af tarmomdannelse;
  • forværring af sygdommen.

Af denne grund må den grønne frugt medtages i menuen 2 måneder efter det akutte stadium af pancreatitis. Når du indtager mad, skal du overvåge kroppens reaktion på produktet. Hvis patientens tilstand forværres, bør indtagelse af avocado udsættes.
Avocado har også en funktion, det kan forårsage diarré, som forværres af utilstrækkelig enzymatisk aktivitet, som observeres hos patienter med pancreatitis..

Når der er patologier i leveren, galdeblære, overdreven indtagelse af alligatorpærer fremkalder begyndelsen af ​​bitterhed i mundhulen, mavesmerter. Derudover stimulerer produktet galdekanalerne og øger frigivelsen af ​​juice fra blæren. Som et resultat af disse faktorer fjernes frugten fra kosten under forværring af cholecystitis, især når der er sten i urinvejene..

Avocado anbefales heller ikke til folk, der har en individuel intolerance over for produktet..

Det er strengt forbudt at tage frugtbenet, da det indeholder giftige elementer. Du kan heller ikke spise skræl og blade, da indtagelse af det fører til andre symptomer - forgiftning, en stærk allergisk reaktion - kløe.

Med akut pancreatitis og forværring af kronisk

Er det muligt at spise avocado i det akutte stadium og forværring af kronisk pancreatitis eller ej? Det er uacceptabelt at medtage i kosten til disse forløb af pancreatitis. I tilfælde af overtrædelse af forbuddet sker følgende:

  • opkastning
  • kvalme;
  • øget smerte i bugspytkirtlen
  • dannelsen af ​​komplikationer af pancreatitis.

Dette er fordi:

  • tilstedeværelsen af ​​fedtstoffer, der er indeholdt i frugten, kræver øget gevinst fra bugspytkirtlen under nedbrydningen af ​​mad, fordi avocado vil irritere kirtlen;
  • fiber i tilfælde af ændringer i fordøjelsen kan fremkalde forstoppelse, irritation af tarmene;
  • de tilstedeværende syrer aktiverer produktionen af ​​enzymer, hvilket skader bugspytkirtlen på tidspunktet for dens nederlag.

På grund af disse funktioner tillades alligatorpærer med pancreatitis at blive inkluderet i kosten efter 2 måneder, når det akutte angreb af patologi slutter, forudsat at patienten har det godt. For at bekræfte remissionsstadiet ordineres patienten tests, gennemgår en ultralydsscanning af sygdomme i fordøjelsessystemet, hvis resultater vil bekræfte fraværet af betændelse i organet.

Tolerance over for avocado bestemmes af introduktionen af ​​produktets papirmasse i remission af det kroniske forløb af bugspytkirtelsygdom i en teskefuld. Normal behandling vil blive bekræftet, hvis patienten mangler:

  • forstyrret afføring
  • oppustethed
  • følelse af smerte.

Derefter øges delstørrelsen gradvist og bringer sig til 10 gram - dette er halvdelen af ​​en mellemstor frugt.
Hvordan bruges avocado til kronisk pancreatitis, der ikke udvikler et akut angreb? Adgangsreglerne følges, så produktet ikke skader kroppen.

  1. Forskellige frugter og grøntsager kan kun spises friske med pancreatitis. For eksempel er æbler, pærer tilladt for patienter med pancreatitis..
  2. Spis det ikke på tom mave.
  3. Det anbefales at male papirmassen, før den tages, for nem fordøjelse.
  4. Frugten får lov til at trækkes ved dampbearbejdning.
  5. Brug ikke mad tilsat krydderier, olier, sur frugt og grøntsager.
  6. Du kan ikke spise krydret snacks, pasta, sauce.

Under diæten for kronisk pancreatitis spises frugten som en uafhængig skål, undtagen midten med en ske, pisket i en purélignende konsistens eller anbragt i skrællet form, skåret i terninger til salater af frugt og grøntsager.

Frugten er i harmoni med fisk, fisk og skaldyr, som kan spises med pancreatitis. Frugten serveres som en sideskål til kød. For at gøre produktet mindre nyttigt bages det i skiver.

Det er værd at bemærke, at midten, der er skrællet, bliver mørk i luften, og for at forhindre dette drysses produktet med citron- eller limesaft. I nærværelse af bugspytkirtelpatologi inkluderer sur juice ikke menuen, derfor rengøres avocadoen inden brug.

Varmebehandling af frugten er uønsket, den spises frisk.

I remissionstadiet er det også tilladt at medtage føtale olie i indtagelsen. Det indtages før måltider i 2 uger. Behandlingsforløbet udføres mindst 4 gange om året. Derudover anbefales gastroenterologer at følge principperne for brøkmåltider, når patienten lider af forstyrrelser i mave- og tarmaktivitet (små portioner - 3 hoved, 3 snacks).

Det er vigtigt at vælge den rigtige frugt.

  1. Moden frugt - det modne produkt har en rig grøn farve og blød struktur.
  2. Umoden frugt - har en lysegrøn farve, den er fast at røre ved. Det anbefales at holde en sådan frugt varm i et par dage, da at spise en umoden frugt vil fremkalde en afføringsforstyrrelse.
  3. Overmoden avocado - den er mørkegrøn i farve med en erhvervet brun farve, blød. Denne frugt er forbudt at spise med pancreatitis.
  4. Når du vælger en avocado, skal du se på stilken, dens ideelle farve er lysegul. Hvis der er en brun farvetone, indikerer det en moden frugt.

Lignende produkter

Meget nyttigt for kroppen i tilfælde af pancreatitis vil være brugen af ​​bær og frugter, der ligner avocado..

  1. Oliven med oliven.
  2. Citron.
  3. Tranebær.
  4. Havtorn.
  5. Solbær.
  6. Jordbær.
  7. Grapefrugt.
  8. Mandarin.

Disse produkter, som avocadoer, bør ikke indtages i den akutte periode med pancreatitis, omhyggeligt med tilladelse fra en læge i remission..
Det er vigtigt, når symptomer på et angreb af pancreatitis straks vises for at gå til lægen for at ordinere behandling.

Er det muligt at spise avocado med pancreatitis eller ej?

Avocado er for nylig blevet populær i SNG-landene. Men på trods af dette er han meget efterspurgt i madlavning..

Frugten spises rå eller indgår i forskellige retter, hovedsageligt snacks. Dette produkt værdsættes ikke kun for sin behagelige cremede smag, men også for dets gavnlige egenskaber. Så ifølge ernæringseksperter indeholder agacat meget mere næringsstoffer end nogen frugt og grøntsager..

Det menes, at avocadoolie har en gavnlig virkning på bugspytkirtlen og normaliserer fordøjelsen generelt. Imidlertid indeholder fosteret en betydelig mængde fiber og fedt, som er forbudt i inflammatoriske processer, der forekommer i mave-tarmkanalen. Derfor bør folk, der lider af pancreatitis, studere sammensætningen af ​​alligatorpæren mere detaljeret og finde ud af, hvordan og hvornår de skal bruges..

Sammensætningen og fordelene ved avocado

Frugten er rig på fedt (14,6 g), kulhydrater (1,83 g) og proteiner (2 g). Dens kalorieindhold er ret højt - ca. 160 kcal pr. 100 gram. På trods af den høje næringsværdi er vurderingen af, om den grønne frugt overholder den korrekte diæt ved kronisk betændelse i bugspytkirtlen, fem.

Brugen af ​​avocado til pancreatitis er indiceret, fordi den indeholder mange nyttige stoffer. Disse er organiske syrer, herunder alfa-linolensyre, som normaliserer metaboliske processer og fjerner skadeligt kolesterol fra kroppen.

Alligatorpære er rig på forskellige vitaminer - PP, C, K, E, B 1/2/5/6, A.Mængden af ​​thiamin og riboflavin i frugten er desuden meget højere end i andre frugter, og målt i næringsværdi er den ikke ringere end kød og æg. Derfor er avocado en populær og favorit mad for vegetarer..

Agacat indeholder også mange mineraler:

  1. natrium;
  2. kalium;
  3. zink;
  4. mangan;
  5. selen;
  6. kobber;
  7. kalk;
  8. jern;
  9. magnesium;
  10. fosfor.

Takket være kalium forbedrer frugten tarm og hjertefunktion. Og det høje indhold af kobber og jern har en positiv effekt på kredsløbssystemet..

Avocado er også en kilde til kostfibre, der øger væksten af ​​gavnlig tarmmikroflora, eliminerer forstoppelse og reducerer risikoen for ondartede tumorer i mave-tarmkanalen. Ved konstant brug af den grønne frugt sænkes kroppens aldring, tilstanden af ​​negle, hår og hud forbedres. Avocado til pancreatitis og cholecystitis er nyttig, fordi den ikke indeholder glukose.

Takket være dette behøver bugspytkirtlen ikke at producere insulin. Når alt kommer til alt fører den intense udskillelse af dette hormon til en overbelastning af det betændte organ..

Alligatorpære hjælper også med at forbedre hukommelsen, det normaliserer skjoldbruskkirtlen og styrker immunsystemet. Alt dette gør avocado til et værdifuldt produkt, ikke kun for pancreatitis, men også for en række andre sygdomme:

  • hepatose
  • avitaminose;
  • gastritis;
  • anæmi
  • diabetes;
  • sekretorisk insufficiens
  • aterosklerose;
  • dyspepsi;
  • forhøjet blodtryk;
  • mavekatarr.

Skaden ved avocado med pancreatitis

Ved akut betændelse i bugspytkirtlen er mange fødevarer kontraindiceret, da de irriterer kirtlen. Det anbefales ikke at spise agacat i en sådan periode, fordi det har et højt fedtindhold, og olier vil overbelaste det syge organ..

Avocado indeholder en betydelig mængde fiber, som bidrager til udseendet af flatulens, forstoppelse, øget tarmmotilitet og forværring af sygdommen generelt. Derfor kan den grønne frugt indføres i kosten kun to måneder efter et akut angreb under overholdelse af kroppens reaktion på produktet. Hvis din helbredstilstand forværres, skal du nægte at spise frugten..

Avocados har én ting. Frugten kan forårsage diarré, som forværres af utilstrækkelig enzymatisk aktivitet, der forekommer i bugspytkirtelsygdomme..

I sygdomme i leveren og galdeblæren kan overforbrug af alligatorpæren føre til bitterhed i munden og mavesmerter. Frugten stimulerer også galdegangene og øger udstrømningen af ​​sekreter fra blæren. Af disse grunde er den grønne frugt ekskluderet fra kosten under en forværring af cholecystitis, især i nærvær af sten i urinvejene..

Brug af avocado i kronisk pancreatitis i remission er ikke kontraindiceret.

Men der er to vigtige forhold - fraværet af dyspeptiske lidelser og god tolerance for produktet..

Regler for at spise frugt med pancreatitis

Avocado til cholecystitis og pancreatitis kan indføres i den daglige menu kun 6 uger efter en forværring. Grøn frugt indgår gradvist i kosten: 1 tsk om dagen, hvilket bringer portionen til 100 g om dagen (en halv mellemstor frugt). Fraværet af diarré, oppustethed og smerter vil bekræfte, at agacat tolereres godt og absorberes af kroppen.

Den oversøiske frugt indeholder meget jern, så efter at have fjernet huden fra den, mørkner den meget hurtigt på grund af interaktionen mellem sporelementet og ilt. I dette tilfælde anbefaler kulinariske eksperter at drysse frugten med citronsaft, hvilket bevarer produktets farve og smag..

Imidlertid er enhver syre med pancreatitis farlig, da den forværrer kirtelens tilstand. Den skadelige virkning skyldes, at sure fødevarer bidrager til øget produktion af fordøjelsesenzymer og har en sokogonny-effekt, hvilket får bugspytkirtlen til at fungere i en forbedret tilstand.

Ved hævelse af bugspytkirtlen bør du ikke spise krydret, fed eller sur avocadosauce. Det er dog tilladt at forbruge alligatorpæreolie, som bruges, når sygdommen er i remission..

Olien anbefales at tage før måltider i 14 dage. Behandlingsforløbet skal udføres mindst 4 gange om året. Også gastroenterologer råder alle patienter med gastrointestinale lidelser til at overholde princippet om fraktioneret ernæring. Dette betyder, at mad skal spises i små portioner 6 gange om dagen, inklusive 3 hovedmåltider og 3 snacks..

Andre vigtige regler for at spise avocadoer til pancreatitis:

  1. Enhver frugt og grøntsager anbefales ikke at blive spist på tom mave, især frisk.
  2. Agacat er ønskeligt for oste, men det kan også bages eller dampes.
  3. For bedre assimilering skal avocadoer hakkes i en blender, før de spises..
  4. Grøn frugt kan ikke kombineres med forbudte fødevarer til pancreatitis (olie, krydderier, fede fødevarer, sure grøntsager, frugt, krydderier osv.).

På trods af frugtens popularitet ved kun få mennesker, hvordan man vælger en avocado korrekt. Og med pancreatitis er det især vigtigt at spise modne frugter. Så hvis frugten har en lysegrøn farvetone, og den er solid, betyder det, at agacatet ikke er modent og kun kan indtages efter 5 dage..

En moderat farve indikerer, at alligatorpæren endnu ikke er fuldt moden og må spises efter tre dage. Hvis frugten har en saftig grøn farve, og den er lidt blød, kan den spises efter 24 timer.

Når skyggen af ​​frugten bliver mere brun, og frugten er blød, er det tilladt at spise den straks efter køb. Denne mulighed betragtes som den mest acceptable for pancreatitis..

Hvis avocadoen har en meget mørkegrøn-brun farve, og den er for blød at røre ved, er frugten overmoden. En undtagelse er haas eller sort Californien avocado. For disse sorter er denne skygge ret naturlig..

Når du vælger et agacat, er det vigtigt at være opmærksom på skæringen. Ideelt set, hvis den er lysegul, hvis dens farve er brun - det indikerer, at frugten er moden.

Hvad man skal tilberede fra avocado til pancreatitis

Under madlavning kombineres alligatorpæren oftest med fisk og skaldyr til fremstilling af snacks klædt med mayonnaise. Sådanne salater bør dog ikke spises med betændelse i bugspytkirtlen..

Derfor er det bedre at kombinere agacat med frugt. For eksempel kan du lave en sød salat.

For at gøre dette skal du skære jordbær, kiwi og avocado i terninger eller skiver. Forretten er krydret med honning eller olivenolie. Drys skålen med kokosflager og sesamfrø inden servering.

Du kan også lave en lækker drink med agacat. Frugten skæres i længderetningen og opdeles i 2 dele. Frugtmassen skrabes ud med en ske og lægges i blenderen. Der tilsættes også et glas mælk og 2 spsk honning..

Efter piskning bliver blandingen ensartet i creme fraiche. Messen spredes i skåle og dekoreres med en kvist mynte og bær..

Den grønne frugt fungerer godt sammen med kød. Opskriften til at fremstille en solid salat er ret enkel:

  • Kogt kyllingefilet skæres i terninger.
  • Persille, dild og koriander hugges og blandes med fjerkræ i en dyb skål.
  • Sæt forretten med yoghurt med lavt fedtindhold og tilsæt lidt salt.

For at forberede en grøntsagssalat med avocado, skær agurk, gule, røde og grønne paprika i strimler og skær agacaten i terninger. Alle ingredienser hældes i en stor skål, og et salatblad rives med hænderne..

Forretten er krydret med fedtfattig creme fraiche, vegetabilsk olie eller yoghurt. For at servere salaten smukt kan du hælde den i bådene, der er tilbage, efter at have skaffet papirmassen ud af frugten med en ske..

Avocado kan også bruges som sideskål til fisk, hvis du slår dens papirmasse med en blender. Frugten bages i skiver med paprika og æg. Det passer også godt med sur ostemasse..

Avocados gavnlige og skadelige egenskaber diskuteres i videoen i denne artikel..

Er det muligt eller ej med avocado pancreatitis

Avocado til pancreatitis: er det muligt eller ej - dette spørgsmål er af interesse for mange mennesker, der lider af denne alvorlige sygdom.

Begrundelse for anvendelsen af ​​fosteret til pancreatitis

Denne frugt har mange gavnlige egenskaber: den indeholder bromelin, såvel som kalium, kobber, mangan, fosfor osv..

Men tilstedeværelsen af ​​mange medicinske egenskaber indebærer ikke fuldstændig sikkerhed, når du bruger den. Selv i betragtning af det faktum, at vegetabilske fedtstoffer af avocado er gavnlige for helbredet, er det uønsket at forbruge dem i store mængder i tilfælde af bugspytkirtelsygdomme..

På trods af at det bruges i mange terapeutiske og forebyggende kostvaner, bør forbruget af avocadoer under pancreatitis være begrænset. Dette skyldes det høje fedtindhold i dens papirmasse..

Blandt andet indeholder fosteret en masse fiber, som i store mængder kan skade det beskadigede organ, forårsage kolik og oppustethed, fremkalde et tilbagefald af sygdommen.

Regler for brug af avocado til betændelse i bugspytkirtlen

Fostrets helbredende egenskaber bidrager til den tidlige genopretning fra en sådan sygdom. Før du begynder at bruge det, skal du dog rådføre dig med:

  • ernæringsekspert
  • gastroenterolog;
  • terapeut.

Specialisten skal diagnosticere og bestemme sygdomsstadiet såvel som tilstedeværelsen eller fraværet af patologier, der ledsager sygdommen. I overensstemmelse med alle de indsamlede data vil han afgøre, om denne frugt kan spises..

Forværret form

Akut pancreatitis manifesteres af svær smerte og dyspeptiske syndromer. En særlig diæt til en sådan sygdom involverer brugen af ​​sparsomme fødevarer (kemisk, termisk og mekanisk). Fødevarer bør ikke irritere slimhinderne i mave-tarmkanalen. Læger fraråder at bruge:

  • varmere;
  • kold;
  • krydret;
  • bitter;
  • solid.

De fleste patienter spekulerer på, om avocado kan bruges til pancreatitis. Under en forværring af denne sygdom anbefales det ikke at spise den. Tilstedeværelsen af ​​forskellige fedtstoffer i det kræver produktion af mange forskellige enzymer for at fordøje dem..

Kronisk stadium og remission

Efter et tilbagefald begynder en periode med remission; det tillader tilstedeværelsen af ​​frugt i kosten. Det må kun spises i fravær af mavesmerter, øget gasdannelse, kvalme og diarré. Det er tilladt at indføre det i kosten kun to måneder efter, at symptomerne på forværring aftog.

For at sikre, at remissionsstadiet er begyndt, anbefaler lægen, at hans patienter består alle de nødvendige tests og foretager en ultralyd. Baseret på disse resultater vil det være muligt at bedømme fraværet eller tilstedeværelsen af ​​et fokus for inflammation..

Avocado til pancreatitis spises begge separat, hugger papirmassen til en grødet konsistens og tilføjes til forskellige retter:

  • salater;
  • kødretter;
  • saucer osv..

Frugtmassen giver retterne en behagelig smag og unik aroma.

Glem ikke, at retter, hvor denne frugt er til stede, kun må indtages i fravær af symptomer eller en kronisk form for patologi. Det er forbudt at gøre dette under et tilbagefald..

Frugtopskrifter til pancreatitis

1. Kyllingesalat. Før madlavning skal du beslutte, hvilke fødevarer der kan tages under remission, og hvilke der er strengt forbudt. Du skal bruge følgende ingredienser:

  • kyllingebryst (uden fedt og hud) - 500 g;
  • frugt - 1 stk.;
  • agurk - 1 stk.;
  • olivenolie (solsikkeolie) - 0,5 spsk. l.;
  • salt;
  • 2-3 grene af dild.

Kog brystet uden tilsætning af salt og krydderier, og hak derefter fint. Vask avocadoen med agurk og skræl dem, og skær den derefter i firkantede stykker. Vask og hugg dild. Kombiner alle ingredienserne, tilsæt salt efter smag og krydre med olie (du kan bruge yoghurt).

2. Frugtfad:

  • avocado - 1 stk.
  • jordbær - 100 g;
  • kiwi - 1 stk.;
  • feijoa pulp - 50 g;
  • banan - 50 g;
  • sesamfrø - 1 tsk;
  • flydende honning - 100 ml.

Komponenterne skal vaskes grundigt, skræl og stilke skal fjernes fra dem, derefter skæres og blandes. Kryd blandingen med honning, drys derefter sesamfrø over. Honning kan, hvis det ønskes, erstattes med fedtfattig yoghurt.

  • avocado - 1 stk.
  • mælk med en lav procentdel af fedtindhold - 300 ml;
  • honning - 80 ml.

Frugten skal vaskes og skrælles. Læg den resulterende papirmasse i en blender og hæld mælk, tilsæt derefter honning der. Pisk ingredienserne, indtil de er glatte..

4. Avocado med bagt fisk:

  • fiskekroppe - 1 stk.
  • avocado - 1 stk.
  • løg - 1 stk.;
  • dild - 1 flok;
  • salt.

Skyl fisken og fjern skalaerne fra den, salt ude og inde. Vask og skræl avocadoen, fjern pit. Skær løg i terninger, hugg dild og kombiner disse ingredienser med avocadomasse.

Fyld fisken med den resulterende blanding. Tilsæt lidt citronsaft, hvis det ønskes..

Pak fisken i folie og bages i 40 minutter ved 80 ° C i ovnen.

Er det muligt at spise avocado med pancreatitis?

Med pancreatitis må avocado indtages i remission. Det er forbudt at spise dette produkt i det akutte stadium, da det kan forværre patientens helbred på grund af væksten af ​​mavesmerter. Når staten er vendt tilbage til normal, kan du tilføje avocadoretter og drinks til menuen.

Mere om avocado

Avocado er lækker, saftig og utrolig sund frugt. På trods af at produktet er kalorieindhold, absorberes fedtstoffer og stoffer i det perfekt af kroppen. Avocado indeholder en stor mængde vitaminkomponenter og værdifulde stoffer, som det har en medicinsk virkning på nervesystemet, hjertet, blodkarrene og fordøjelsesorganerne.

Denne frugt er et pæreformet bær med en læderagtig hul i midten. Du kan diskutere i lang tid, hvilken kategori denne plante hører til, men avocadoen ligner stadig mere en frugt (den vokser på et træ og er en frugtlegeme). Af den måde kaldes planten også alligatorpæren. Plantens hjemland er Mexico og Mellemamerika. Produktets papirmasse ligner smør. Og dette er ikke langt fra sandheden. Indersiden af ​​planten indeholder så meget fedt, at den kan konkurrere med æg og kød.

Derfor skal patienter med pancreatitis være meget forsigtige med at inkludere denne frugt i kosten. De fedtstoffer, der findes i avocado, kan klassificeres som planteorganiske syrer. Det vides, at de har en beskyttende virkning på blodkar og reducerer niveauet af endogent kolesterol. Derfor er denne frugt så glad for ernæringseksperter..

Frugten spises rå eller indgår i forskellige retter, hovedsageligt snacks. Dette produkt værdsættes ikke kun for sin behagelige cremede smag, men også for dets gavnlige egenskaber. Så ifølge ernæringseksperter indeholder agacat meget mere næringsstoffer end nogen frugt og grøntsager. Det menes, at avocadoolie har en gavnlig virkning på bugspytkirtlen og normaliserer fordøjelsen generelt..

Imidlertid indeholder fosteret en betydelig mængde fiber og fedt, som er forbudt i inflammatoriske processer, der forekommer i mave-tarmkanalen. Derfor bør folk, der lider af pancreatitis, studere sammensætningen af ​​alligatorpæren mere detaljeret og finde ud af, hvordan og hvornår de skal bruges..

Sammensætning og egenskaber af avocado

Frugten er beriget med vitaminer og biologisk aktive stoffer. Dens sammensætning indeholder:

  • vitamin A, B, E, C, K, PP, D;
  • folinsyre og oliesyre;
  • mannoheptulose;
  • cellulose;
  • phytosteroler;
  • fordøjelsesfibre;
  • biotin;
  • calcium, jern, kobber, jod, mangan, fosfor osv..

73% af frugten består af vand, 2% er protein, 14% er fedt, 2% er kulhydrater, der er små mængder saccharider, kostfibre og aske.

100 gram frugt indeholder 208 Kcal. På trods af dette tilhører frugten diætprodukter, da den næsten ikke indeholder sukker, og fedtstoffer og fedtsyrer i den absorberes godt af kroppen..

Avocado har en bred vifte af sundhedsmæssige fordele:

  1. Mætter kroppen med vitaminer og nyttige elementer.
  2. Sænker kolesterolniveauet i blodet.
  3. Forhindrer dannelse af kolesterolplader på karvæggene.
  4. Hjælper med at styrke hjertemusklen og vaskulære vægge.
  5. Normaliserer processerne med hæmatopoiesis.
  6. Hjælper med at reducere surhedsgraden i mavesaft.
  7. Normaliserer metabolisme af vand-salt.
  8. Normaliserer tarmmikroflora.
  9. Forbedrer fordøjelsesprocesserne og stofskiftet, forhindrer udviklingen af ​​syndromer såsom flatulens, oppustethed.
  10. Har en beroligende, anti-stress effekt.
  11. Fremmer bedre søvn.
  12. Øger koncentrationen, forbedrer hukommelsen og hjernens ydeevne.
  13. Nærer nethinden med gavnlige elementer.
  14. Beskytter celler mod frie radikaler, hvilket reducerer risikoen for at udvikle kræft.
  15. Nærer huden, forbedrer dens tone og elasticitet, hjælper med at glatte rynker, hjælper med at slippe af med acne, eksem, psoriasis.
  16. Normaliserer produktionen af ​​hormonet østrogen.
  17. Fremmer forbedringen af ​​menstruationscyklussen.
  18. Virker anti-aging.
  19. Beriger celler med ilt.
  20. Styrker immunforsvaret.

Lignende videoer:

Avocado kan sænke blodtrykket. Frugten er en naturlig antioxidant, der beskytter kroppen mod frie radikaler og forhindrer væksten af ​​kræftceller. På grund af disse egenskaber anvendes avocadoer i vid udstrækning i medicin til forebyggelse og som en del af den komplekse behandling af sygdomme i organerne i det kardiovaskulære, fordøjelses- og nervesystemet såvel som i kosmetologi - for at gendanne og vedligeholde sund hud og hår..

Avocado er en eksotisk frugt, der har et andet navn - alligatorpære. Dens sammensætning er rig på mange stoffer, der er værdifulde for kroppen, der deltager i alle metaboliske processer i menneskekroppen:

  • vegetabilske proteiner, essentielle aminosyrer;
  • fedtstoffer, repræsenteret af nyttige flerumættede fedtsyrer;
  • komplekse kulhydrater (vegetabilsk fiber);
  • vitaminer (A, E, C, K, PP, næsten alle repræsentanter for gruppe B);
  • sporstoffer (kalium, magnesium, jern, calcium, kobber, zink, selen, mangan).

Disse komponenter har mange gavnlige virkninger på hele kroppen, herunder tilstanden af ​​bugspytkirtlen i pancreatitis, cholecystitis, enterocolitis og andre sygdomme i mave-tarmkanalen:

  1. Fremskynde genopretningen af ​​væv, der er påvirket under den inflammatoriske proces. Derfor anbefales avocado til mange sygdomme i mave-tarmkanalen, herunder bugspytkirtlen (pancreatitis, diabetes mellitus), galdeblære, lever (hepatose).
  2. Forbedre immuniteten, øg kroppens forsvar, som er nødvendigt for effektivt at bekæmpe betændelse.
  3. Reducerer betændelse i bugspytkirtlen og andre organer i mave-tarmkanalen.
  4. De forårsager en antioxidant virkning, som et resultat af hvilken frie radikaler, der er farlige for kroppen, neutraliseres, reduceres sandsynligheden for at udvikle ondartede svulster..
  5. Normaliser hæmatopoieseprocesserne.

Sunde fedtsyrer, såsom Omega-3, hjælper med at eliminere dårligt kolesterol og forhindrer derved udviklingen af ​​åreforkalkning. Som et resultat falder sandsynligheden for dannelse af aterosklerotiske plaques i arterierne, blodtilførslen til alle indre organer, inklusive bugspytkirtlen, forbedres..

Frugtens vegetabilske fiber hjælper med at øge fordøjelseskanalens bevægelighed. Dette manifesteres af en koleretisk virkning, mild eliminering af forstoppelse, normalisering af tarmmikrofloraen.

Faren ved at spise en alligatorpære er, at det er et ret fedtet produkt, vanskeligt at assimilere med pancreatitis ledsaget af enzymatisk mangel. Derudover forværrer øget tarmmotilitet på grund af tilstedeværelsen af ​​fiber i avocado symptomerne på pancreatitis: øger kvalme, opkastning, mavekramper, flatulens og diarré.

Er det muligt at spise avocado mod sygdomme i bugspytkirtlen?

De gavnlige egenskaber ved denne frugt bidrager til genopretningen af ​​pancreatitis. Men inden du bruger en skål med det, skal du konsultere en specialist - en ernæringsekspert, gastroenterolog eller terapeut.

Lægen vil fastlægge sygdomsstadiet, identificere den samtidig patologi, hvor det er uønsket at spise en avocado, afgøre, om patienten har en individuel intolerance over for komponenterne i frugten.

Avocado indeholder meget fiber, hvilket bidrager til udviklingen af:

  • oppustethed
  • forstoppelse;
  • styrkelse af tarmomdannelse;
  • forværring af sygdommen.

Af denne grund må den grønne frugt medtages i menuen 2 måneder efter det akutte stadium af pancreatitis. Når du indtager mad, skal du overvåge kroppens reaktion på produktet. Hvis patientens tilstand forværres, bør indtagelse af avocado udsættes.
Avocado har også en funktion, det kan forårsage diarré, som forværres af utilstrækkelig enzymatisk aktivitet, som observeres hos patienter med pancreatitis..

Når der er patologier i leveren, galdeblære, overdreven indtagelse af alligatorpærer fremkalder begyndelsen af ​​bitterhed i mundhulen, mavesmerter. Derudover stimulerer produktet galdekanalerne og øger frigivelsen af ​​juice fra blæren. Som et resultat af disse faktorer fjernes frugten fra kosten under forværring af cholecystitis, især når der er sten i urinvejene..

Avocado anbefales heller ikke til folk, der har en individuel intolerance over for produktet..

Det er strengt forbudt at tage frugtbenet, da det indeholder giftige elementer. Du kan heller ikke spise skræl og blade, da indtagelse af det fører til andre symptomer - forgiftning, en stærk allergisk reaktion - kløe.

Sådan spiser du avocado?

For ikke at skade bugspytkirtlen og hele fordøjelseskanalen må avocado indføres i kosten hos en patient med pancreatitis ca. 1,5-2 måneder efter et angreb af sygdommen, når patientens velbefindende ikke er forskellig fra en sund persons.

Umiddelbart før brug skal frugten skrælles, det tilrådes at spise det med det samme, fordi den skrællede avocado ikke kan efterlades udendørs i lang tid - den mørkner, mister sit attraktive appetitvækkende udseende.

Den udsættes ikke for varmebehandling, den spises frisk, da under påvirkning af høj temperatur ødelægges mange gavnlige stoffer i frugten, og dens smag ændres.

Begynd at spise frugtmasse i en puréform, ælt den med en ske eller hak den med en blender. På én gang er det tilladt at spise ikke mere end 1 tsk sådanne kartoffelmos. Gradvist, når patienten har det godt, bringes produktets volumen til 100 g.

Frugten har en gavnlig virkning på fordøjelsesorganerne. Er han:

  1. Aktiverer produktionen af ​​mavesaft og enzymer i bugspytkirtlen.
  2. Forbedrer peristaltik og tarmmikroflora.
  3. Aktiverer fordøjelsesprocesserne, stofskiftet.
  4. Fiber og kostfibre, som er til stede i produktet, bidrager til normaliseringen af ​​maven, tarmene og bugspytkirtlen, forbedrer fordøjelsen.
  5. Hjælper med at rense kroppen for skadeligt kolesterol og toksiner, hvilket i høj grad letter arbejdet i bugspytkirtlen.
  6. Beriger celler med ilt, fremmer deres fornyelse, hvilket er meget vigtigt for det normale organs funktion.
  7. En af de vigtigste funktioner hos fosteret er at styrke immunsystemets organer, beskytte dem mod frie radikaler og forhindre udvikling af kræft. Med komplikationen af ​​pancreatitis er der en risiko for at udvikle sår, kræft i bugspytkirtlen. At spise en lille smule af godbidder reducerer risikoen for at udvikle disse frygtede lidelser..

Husk samtidig, at frugten er rig på fedt og fedtsyrer. På trods af at de absorberes godt af kroppen, kræver deres fordøjelse en betydelig indsats fra bugspytkirtlen. Derudover aktiverer syrene i produktet produktionen af ​​mavesaft og fordøjelsesenzymer. Med en sund bugspytkirtel er dette godt, men i løbet af betændelsesperioden kan en sådan effekt påvirker kirtlen negativt, forårsage en forværring af angreb.

Med sygdomme i fordøjelsessystemet kan brugen af ​​fiber, som også er beriget med avocado, føre til:

  • Flatulens;
  • Oppustethed
  • Tarm
  • Mavekolik.

I tilfælde af nedsat enzymproduktion kan føtalindtagelse forårsage diarré.

Således, på trods af nytten af ​​frugten med lidelser i fordøjelsesorganerne, skal den spises meget omhyggeligt. Er det muligt at spise en avocado for pancreatitis afhænger af stadium og karakteristika af sygdomsforløbet.

I en forværret form

Avocado til akut betændelse i bugspytkirtlen såvel som til forværring af kronisk pancreatitis er strengt forbudt. Overtrædelse af forbuddet fører til opkastning, kvalme, en signifikant stigning i smerter i bugspytkirtlen, udviklingen af ​​komplikationer af sygdommen.

Denne klinik forklares af flere punkter:

  • fedtstoffer indeholdt i produktet kræver øget indsats fra kirtlen under fordøjelsesprocessen og vil derfor irritere organet;
  • fiber i strid med fordøjelsesprocesser kan forårsage irritation i tarmene, forstoppelse;
  • syrer, der findes i avocadoer, hjælper med at aktivere produktionen af ​​bugspytkirtlenzymer, som skader kirtlen i løbet af betændelsesperioden.

I betragtning af disse træk kan avocado indføres i kosten tidligst to måneder efter afslutningen af ​​et akut angreb af sygdommen, forudsat at der ikke er nogen bugspytkirtelsmerter. Start med en teskefuld papirmasse. Hvis kroppen reagerer normalt på frugten, er der ingen kolik og smertefulde fornemmelser, efter en uge kan dosis øges til 100 gram papirmasse pr. Dag.

Akut betændelse i bugspytkirtlen ledsages af smertefulde symptomer på smerte og dyspeptisk syndrom. En terapeutisk diæt på dette stadium af sygdommen indebærer mekanisk, temperatur, kemisk sparing af slimhinderne i fordøjelseskanalen: du kan ikke spise varme, kolde, krydrede, bitre og ru retter. Brugen af ​​denne frugt i denne periode er kontraindiceret, da den er for fed og kræver en stor mængde enzymer for at fordøje den. Derudover vil dets plantefibre fremkalde øget diarré, oppustethed.

Forbrug i remissionstrin af kronisk pancreatitis

Efter at de akutte inflammatoriske symptomer er aftagne, og remission af pancreatitis er nået, er det muligt at introducere avocado i kosten. Lægen anbefaler kun at spise denne frugt i fravær af klager over mavesmerter, kvalme, øget gasproduktion, diarré. For at bekræfte remissionsstadiet ordinerer specialister patienten til at gennemgå specielle tests og gennemgå en ultralydsundersøgelse af maveorganerne, hvis resultater bekræfter fraværet af en inflammatorisk proces i kroppen.

Avocado i kronisk pancreatitis såvel som i stadiet af stabil remission må spises i et volumen på højst 100 gram papirmasse pr. Dag.

Hvordan man spiser en avocado med pancreatitis, skal du vide for ikke at fremkalde et akut angreb. For at produktet ikke skal skade kroppen, skal du overholde nogle regler:

  1. Spis ikke frugt på tom mave.
  2. Før brug anbefales det at hugge papirmassen, så produktet er lettere at fordøje.
  3. Spis ikke frugt med krydderier.

På trods af frugtens popularitet ved kun få mennesker, hvordan man vælger en avocado korrekt. Og med pancreatitis er det især vigtigt at spise modne frugter..

Graden af ​​modenhedEgenskab
Modne frugterModen avocado har en rig grøn farve og blød struktur.
Umodne frugterDenne frugt er lysegrøn og svær at røre ved. Det er bedre at holde det varmt i et par dage, da indtagelse af en umoden frugt kan forårsage mavebesvær.
Overmodne frugterHvis frugten er mørkegrøn, har en brunlig farvetone og er for blød, er den overmoden. Et sådant produkt er skadeligt for kroppen..

Hvad man skal tilberede fra avocado for en sygdom?

Mange sunde og velsmagende retter kan tilberedes af avocadomasse til pancreatitis, cholecystitis og andre gastrointestinale sygdomme. På grund af det faktum, at det ikke anbefales at udsætte frugten for varmebehandling, tilsættes den oftest til forskellige salater, saucer til kød, fiskeretter.

Avocado kan spises alene ved at knuse deres kød til en puré-tilstand. Derudover kan frugten tilsættes salat, fisk, kødprodukter, saucer. Det vil give dem en udsøgt smag og aroma..

Alle godbidder med avocado kan spises udelukkende på remissionstadiet såvel som i kronisk form. En sådan menu udelukker forværringer af sygdommen.

Den klassiske kombination er skaldyr tilsat til terninger af avocadomasse og aromatiseret med mayonnaise sauce. Desværre er en sådan salat ikke god for en patient med pancreatitis. Avocados kan parres med frugt for en meget bedre mulighed. Tag for eksempel nogle jordbær og kiwi, skær bærene i store stykker. Hak avocadoen i mellemstore terninger. Tilsæt lidt grøn salat til blandingen. Til dressing kan du tage en teskefuld honning, olivenolie, balsamico eddike og lidt salt. Drys sesamfrø eller kokosnød på salaten.

Avocado er også inkluderet i kødopskrifter. Bland frugtstykkerne med det kogte kyllingebryst. Tilsæt urter (løgfjer, persille, dild, koriander). Sæt med naturlig yoghurt og salt lidt. Vitamin og nærende diætfad er klar. Så avocado er et sundt produkt, der ikke er forbudt at supplere en patients diæt med betændelse i bugspytkirtlen. Det anbefales at gradvist introducere frugten i menuen (en teskefuld om dagen). Den daglige dosis bør ikke overstige 100 gram af produktet. Ellers kan fosteret fremkalde en forværring af sygdommen..

En avocado eller alligatorpære er parret med en bred vifte af fødevarer, hvilket gør det lettere at vælge, hvordan man tilbereder et måltid. Fra frugtkødet kan du lave:

  • almindelig puré, æltning af papirmassen med en gaffel eller piskning med en blender;
  • frugt eller grøntsagssalat;
  • morgenmad eller snack med frugtstykker og en lille mængde ikke-sur hytteost;
  • Middelhavssalat ved hjælp af enhver form for fisk og skaldyr;
  • garnering til kødretter;
  • avocadobåde med æg og paprika.

Varmebehandling af frugten er uønsket, da frugtens gavnlige egenskaber går tabt, når de opvarmes, og produktet får en bitter smag.

Kyllingesalat

Avocadosalat til kronisk pancreatitis kan kun tilberedes med mad, der er tilladt til brug med denne lidelse. Komponenter:

  • 500 gram kyllingebryst (uden hud og fedt)
  • 1 avocado;
  • 1 agurk
  • en halv spiseskefuld olivenolie eller solsikkeolie af høj kvalitet;
  • en knivspids salt;
  • et par dildkviste.

Kog kyllingebryst uden salt og krydderier, hugg. Vask avocadoen med agurk, adskilt fra skrællen og skær den i terninger. Vask dild, hug det. Bland komponenterne, tilsæt salt, tilsæt vegetabilsk olie eller yoghurt.

Med bagt fisk

På remissionsstadiet såvel som i den kroniske form af sygdommen er det tilladt at spise magert fisk (gedde, aborre, skrubbe, pollock, mort, kulmule, havabbor) og mellemfedt (lyserød laks, havkat, olie, havkat, sild, tun, flodbrasen). Du kan bruge hele slagtekroppe eller fileter.

  • 1 mellemstor fiskekroppe
  • 1 avocado;
  • 1 løg
  • en flok dild;
  • en knivspids salt.

Inden madlavning skal du vaske fisken, skrælle, drys salt inde og ude. Vask avocado, skræl og pitted. Skær løg i terninger og hak dild. Bland frugtkødet med løg og dild. Fyld fisken med den resulterende puré. I mangel af allergier og god tolerance kan der dryppes lidt citronsaft oven på slagtekroppen.

Pak slagtekroppen ind i folie og bages i 40 minutter i ovnen ved 180 grader. Lad skålen køle af, og server derefter.

Milkshake med avocado

Dette er en meget sund og velsmagende drink, der mætter kroppen med protein, masser af vitaminer og mineraler. For at lave en cocktail skal du bruge 1 avocado, et glas mælk, en spiseskefuld honning. Stadier med at forberede en drink:

  1. Skræl, skær frugten, skrab papirmassen i en blenderskål.
  2. Hæld mælk i en skål.
  3. Tilsæt honning til blandingen.
  4. Pisk alle ingredienser, indtil de er glatte, cremede..

Frugtsalat med avocado

Dette er en lækker, sund dessert. Avocado passer godt til mange frugter og bær. Ifølge en af ​​opskrifterne til at lave en salat skal du bruge 1 avocado, kiwi, en halv kop jordbær, en skefuld honning, nogle kokosnød- og sesamfrø. Trin til forberedelse af salat:

  1. Skyl bær og frugter.
  2. Avocado med kiwiskal.
  3. Skær ingredienser i tynde skiver eller små terninger.
  4. Bland ingredienser og krydre med honning.
  5. Topret er dekoreret med sesamfrø og kokosflager.

Avocado olie

Brugen af ​​alligatorpæreolie betragtes også som gavnlig til genopretning af bugspytkirtlen og leveren. Behandlingsforløbet med dette produkt er ca. 2 uger. Drik olie før måltider i den mængde, der er ordineret af en specialist.

Avocado er en meget sund frugt med højt kalorieindhold. Dens anvendelse er tilladt under behandlingen af ​​pancreatitis på remissionstadiet. Med en forværring er det umuligt at spise frugt, da det kan forværre patientens trivsel på grund af øget mavesmerter, gasdannelse i tarmene og diarré. Når patientens tilstand er normaliseret, tillades mange avocadoretter eller drikkevarer i kosten.

Lignende produkter

Meget nyttigt for kroppen i tilfælde af pancreatitis vil være brugen af ​​bær og frugter, der ligner avocado..

  1. Oliven med oliven.
  2. Citron.
  3. Tranebær.
  4. Havtorn.
  5. Solbær.
  6. Jordbær.
  7. Grapefrugt.
  8. Mandarin.

Disse produkter, som avocadoer, bør ikke indtages i den akutte periode med pancreatitis, omhyggeligt med tilladelse fra en læge i remission..

Det er vigtigt, når symptomer på et angreb af pancreatitis straks vises for at gå til lægen for at ordinere behandling.

Læs Mere Om Årsagerne Til Diabetes