Sukker sats per dag

Forbruget af konfekture er typisk for både kvinder og mænd, men de indeholder et stort koncentrat sukker (saccharose), som i sin rene form kan skade en person, da det ikke kan spises dagligt mere end en bestemt norm, beregnet i gram.

Hovedproblemet med dette produkt er, at det ikke giver andet end dumme kalorier, som mangler nyttige elementer, så stofskiftet lider. Det er værd at bemærke de problemer, der opstår hos en person med sundhed på grund af overskridelse af det daglige sukkerindtag, for hvis du bruger det hver dag i din diæt, vil dette medføre forstyrrelser i metaboliske processer..

Forstyrrelser i deres arbejde kan føre til mange konsekvenser, for eksempel til fedme, diabetes såvel som problemer med fordøjelsen og det kardiovaskulære system..

Det er ofte ikke let at beregne, hvor meget saccharose du kan spise om dagen uden at skade kroppen, fordi den også har sine egne typer. I en sådan situation bør du lære at forstå forskellen mellem sukker købt i en butik og dets naturlige analog, som kan fås fra grøntsager, frugt og bær..

Hvidt sukker (granuleret sukker) skabes under industrielle forhold, og det har intet at gøre med naturlig saccharose, som indeholder vand og næringsstoffer, der er nødvendige for, at kroppen fungerer korrekt.

Derudover er det meget lettere og bedre absorberet. Af denne grund skal de, der ønsker at tabe sig, stoppe ved en naturlig analog..

Sukkerrate i garmmas pr. Dag

Kun en erfaren ernæringsekspert kan få praktiske råd og anbefalinger om, hvad hastigheden af ​​sukkerforbrug for en person skal være om dagen, for i de fleste tilfælde afhænger alt af det spiste produkt og dets del.

Ifølge statistikker, der blev offentliggjort af amerikanske forskere i 2008, forbruger folk mere end 28 kg saccharose årligt. Samtidig tog eksperter ikke højde for søde drikkevarer, så tallet er temmelig undervurderet..

Under undersøgelsen blev der dog fundet et gennemsnitligt antal, og det passer ind i ca. 76 gram sukker pr. Dag, den norm, der er tilladt for en person.

Denne masse er ca. 306 kalorier, hvilket i princippet ikke er så meget..

I middelalderen levede folk meget mindre og tænkte ikke på deres kost, men nu med dette teknologiniveau begyndte mange søde tænder at tage mere pleje af deres helbred og forsøge at spise rigtigt.

Dette blev bemærkelsesværdigt, fordi forbruget af usunde fødevarer og sukkerholdige kulsyreholdige drikkevarer i de senere år er faldet kraftigt ifølge produktionsanlægs statistikker..

I mange år kæmpede mange institutioner om den nøjagtige formel for den daglige værdi af sukker, som en sund person kan indtage om dagen uden sundhedsskade, og i øjeblikket er det:

  • Mænd - 37,5 gr. (9 teskefulde), hvilket svarer til 150 kalorier;
  • Kvinder - 25 gr. (6 teskefulde) svarer til 100 kalorier.

Du kan bedre forstå disse tal ved hjælp af eksemplet med en dåse med Cola.

Den har 140 kalorier, og i de samme Snickers - 120.

Desuden, hvis en person er en atlet eller fører en aktiv livsstil, vil de ikke skade ham, fordi de hurtigt bliver brændt.

Det er værd at bemærke den anden side af mønten, for hvis folk har stillesiddende og inaktivt arbejde, er der en tendens til overvægt eller type 1-2 diabetes mellitus, så skal du helt opgive produkter, der indeholder rent sukker. Hvis du virkelig vil have noget lignende, kan du bruge et af disse produkter om dagen, men ikke mere end 2 gange om ugen.

Sukkerrate i gram for voksne

Afhængig af en voksnes alder og køn er normerne for sukker, der forbruges af ham om dagen, følgende indikatorer i gram:

  • For piger og kvinder fra 19 til 30 år - 25 g (5 tsk) er den maksimale mængde 50 g (10 tsk);
  • For kvinder fra 30 til 50 år - 22,5 g (4,5 tsk), maksimalt 45 g (9 tsk);
  • For kvinder over 50 år - 20 g (4 tsk), maksimalt 40 g (8 tsk);
  • For fyre og mænd fra 19 til 30 år er sukkerindholdet pr. Dag 30 g (6 tsk), maksimalt 60 g (12 tsk);
  • For mænd fra 30 til 50 år - 27,5 g (5,5 tsk), maksimalt 55 g (11 tsk);
  • For mænd over 50 år - 25 g (5 tsk), maksimalt 50 g (10 tsk).

Sådanne normer er egnede til de mennesker, der beskæftiger sig med fysisk arbejde i mindst 30 minutter om dagen..

Sukkerrate i gram for børn

Den daglige indtagelse af sukker hos børn afhænger også af barnets alder:

  • For børn 2-3 år - 12,5 g (2,5 tsk), maksimalt 25 g (5 tsk);
  • Børn 4-8 år - 15-17,5 g (3-3,5 tsk), maksimalt 30-35 g (6-7 tsk);
  • Piger 9-13 år - 20 g (4 tsk), maksimalt 40 g (8 tsk);
  • Drenge 9-13 år - 22,5 g (4,5 tsk), maksimalt 45 g (9 tsk);
  • Piger 14-18 år - 22,5 g (4,5 tsk), maksimalt 45 g (9 tsk);
  • Drenge 14-18 år - 25 g (5 tsk), maksimalt 50 g (10 tsk).

Kun en erfaren ernæringsekspert kan få praktiske råd og anbefalinger om, hvad hastigheden af ​​sukkerforbrug for en person skal være om dagen, for i de fleste tilfælde afhænger alt af det spiste produkt og dets del.

Ifølge statistikker, der blev offentliggjort af amerikanske forskere i 2008, forbruger folk mere end 28 kg saccharose årligt. Samtidig tog eksperter ikke højde for søde drikkevarer, så tallet er temmelig undervurderet..

Imidlertid blev der under undersøgelsen fundet et gennemsnitligt antal, og det passer ind i ca. 76 gram sukker, hvilket er det daglige tilladte for en person. Denne masse er ca. 306 kalorier, hvilket i princippet ikke er så meget..

Sådan bestemmes sukker i mad

Hvis du, mens du læser produktetiketten, ser honning, glukose eller fruktose, vil du forstå, at der er sukker i sammensætningen..

Men ukendte navne kan være forvirrende, så det er nyttigt at vide, hvilke andre ingredienser man skal passe på..

  • Sirupper: majs (majs / gylden sirup), malt (malt sirup), ahorn (ahornsirup), havre (havre sirup), ris (ris sirup), birk (birkesirup), johannesbrød (johannesbrød sirup)
  • Bygsmalt
  • Dextrin (dextrin, E1400)
  • Ethylmaltol (E637)
  • Koncentreret frugtsaft
  • Maltodextrin (maltodextrin)
  • Maltose
  • Panel (panela)
  • Sukkerrørsaft (sukkerrørsaft)
  • Melasse
  • Agave nektar

Selvfølgelig er dette ikke en komplet liste over sødestoffer..

Hvordan virksomheder skjuler sukker i sammensætningen

Hvordan vi går over sukker uden at spise et enkelt slik

Du husker sandsynligvis, at jo mere ingrediens der er i produktet, jo højere er det i sammensætningen. Dette er grunden til, at nogle virksomheder bruger 3-4 sødestoffer for at holde sukker væk fra deres hovedingredienser..

“Naturligt”, “organisk”, “diæt”, “sundt”, “lavt kalorieindhold”, “let”, “lavt fedtindhold” - disse ord på etiketten får forbrugeren til at føle, at de ser på et sundt produkt..

Selvom disse fødevarer og drikkevarer faktisk kan have lave kalorier og fedt, har de ofte meget højt tilsat sukker..

Etiketterne angiver ofte mængden af ​​sukker og kalorier i 1 portion i stort tryk og i 100 g - i lille skrift. For eksempel er der 15 portioner i en pakke cookies, og når man ser på etiketten, ser det ud til at der ikke er så meget sukker i en portion. Men som regel begrænser vi os sjældent til en cookie eller slik ad gangen..

Så sådanne inskriptioner lulker simpelthen vores årvågenhed..

Hvilke ikke-åbenlyse fødevarer indeholder sukker

Ofte er fødevarer med højt sukkerindhold ikke mistænkelige, fordi de betragtes som sunde eller ikke søde i smagen.

Eksempler på disse fødevarer og drikkevarer:

  • Saucer og ketchups (i 1 spsk. L. Ketchup - 1 tsk. Sukker);
    Sportsdrikke (1 flaske kan indeholde op til 34 g sukker);
  • Protein- og kornstænger (1 proteinstang kan indeholde op til 29 g sukker - næsten det samme som i chokolade);
  • Morgenmadsprodukter (i 1 lille portion (30 g) kan der være op til 3 teskefulde sukker);
  • Hermetiske supper (1 dåse kan indeholde op til 43 g sukker);
  • Let eller diæt sodavand (1 dåse kan indeholde op til 24 g sukker);
  • Alkohol (100 g likør kan indeholde op til 20 g sukker);
    Chips og salt snacks (i en lille pakke chips, ca. 1,5 teskefuld sukker);
  • Pølser og pølser (100 g salami kan indeholde 1,5 g sukker).

Læs mere om emnet:

Hvad er normen for sukker hos kvinder fra alderen i tabellen

Hvorfor du ikke skal opgive sukker og hvordan man spiser det uden at skade dit helbred. Ernæringsekspert forklarer

Nogen skyllede slik ned med sød sodavand, andre er inkluderet i sukkerfrie maratoner, da de frygter sukkerafhængighed, fedme og diabetes. Den nuværende tendens til at undgå kulhydrater, reklame for kommercielle "sukkerfrie" diæter og fragmentarisk bevidsthed har gjort sukker skræmmende. Kan enkle kulhydrater være en del af en sund kost? Ernæringsekspert Elena Motova besvarer de alarmerende spørgsmål fra læserne af "Loft" om sukker.

[Q]: Jeg erstattede sukkeret med honning og agavesirup. Jeg har det godt fyr? Det er mere nyttigt?

[A]: Af en eller anden grund synes produkter med komplekse og eksotiske navne at være bedre end almindelige. "Sukker er forfærdeligt, rørsukker er ikke dårligt, agavesirup er vidunderligt, sundt." Faktisk med hensyn til sammensætning og egenskaber handler de om det samme - enkle kulhydrater, der er bygget af et eller to sukkermolekyler.

Et molekyle er monosaccharider (glucose, fructose, galactose). Når disse molekyler kombineres med hinanden, opnås disaccharider - saccharose, maltose, lactose. Glukose danner sammen med fruktose saccharose, det velkendte bordsukker, der fås fra sukkerroer eller sukkerrør. Det (og andre enkle sukkerarter) føjes til fremstillede fødevarer og drikkevarer (sodavand, chokolade, slik, yoghurt, bagværk, morgenmadsprodukter, saucer og andre salte fødevarer).

Vi bruger også sukker i køkkenet derhjemme. Når det kommer til det samlede forbrug, skal produkter, der indeholder gratis sukker, også tages i betragtning: honning, alle slags sirupper, fruktose i naturlig juice og smoothies. I mejeriprodukter, grøntsager og frugter findes enkle sukkerarter i små mængder og fordøjes og absorberes langsommere af flere årsager. Deres forbrug (i modsætning til tilsat og gratis sukker) hos raske mennesker er ikke reguleret - styres af dit ønske og din appetit.

[Q]: Jeg er meget bange for diabetes. Hvis jeg opgiver sukker, vil det ikke være?

[A]: Desværre er det ikke så simpelt. Type I-diabetes mellitus er forbundet med autoimmun skade på cellerne i bugspytkirtlen, der producerer hormonet insulin. Vi ved ikke, hvad der udløser celledød, og der findes derfor ingen effektiv forebyggelse. Insulin er simpelthen en messenger, der hjælper glukosemolekyler med at komme ind i cellen. Der bruges det som den vigtigste energikilde..

Vi får glukose ikke kun med enkle kulhydrater, men også under fordøjelsen af ​​stivelse af enhver vegetabilsk mad. Manglen på insulin er en humanitær katastrofe for kroppen. I type II-diabetes produceres insulin, men celler er mindre følsomme over for insulinsignaler. Visceralt fedtvæv, der er placeret i underlivet og omgiver indre organer, producerer stoffer, der forhindrer insulin i at binde sig til receptorer i celler. Abdominal fedme (taljeomkreds over 80 cm hos kvinder og over 94 cm hos mænd) er en risikofaktor for insulinresistens. Bugspytkirtlen under resistensbetingelser er ikke i stand til at øge produktionen af ​​insulin uendeligt. Dens evner er udtømt over tid, og diabetes udvikler sig.

Bevægelsesunderskud betyder også noget: Under fysisk aktivitet har musklerne brug for mindre insulin for at få glukose. For andre risikofaktorer, inklusive alder og slægtninge i blodet med diabetes, skal du besøge American Diabetes Association-webstedet.

Når det kommer til ernæring, er det bedre at bare tage og give op sukkerholdig sodavand. De indeholder meget sukker, men giver ikke tilstrækkelig mæthed. To metaanalyser har vist, at indtagelse af dem i overskud øger risikoen for at udvikle diabetes uanset vægt. En diæt, der primært er baseret på forarbejdede fødevarer, der indeholder både sukker og tilsat fedt, er også forbundet med en øget risiko for type II-diabetes..

[Q]: Vi spiser forskellige fødevarer, men i sidste ende får vi stadig glukose. Er det ikke lettere at spise syltetøj med det samme?

[A]: Det er kun i en tegneserie, at en velfodret helt kan spise en krukke syltetøj til frokost. I virkeligheden skal det meste af vores energi hentes fra fødevarer, der indeholder komplekse kulhydrater. Vi har brug for opløselige og uopløselige fibre, vitaminer, mineraler og fytokemikalier, der findes i grøntsager, frugter, korn og bælgfrugter. Derudover tager nedbrydningen af ​​stivelse i glukosemolekyler længere tid. Stigningen i blodsukker efter den samme mad indeholdende kulhydrater er en mere individuel ting, end man tidligere havde troet. Men at spise nok fiber vil gøre din glykæmiske profil glattere..

[Q]: Jeg prøver at spise al sød mad (inklusive frugt) om morgenen. Ellers bliver sukker til fedt, og jeg tager på i vægt.?

[A]: Nej, du bekymrer dig unødvendigt. Fødevarer, der indeholder proteiner, fedt eller kulhydrater, har energiværdi (kalorier). Hvis vi af en eller anden grund får flere kalorier fra mad, end vi bruger, lagres den overskydende energi som fedt. Tidspunktet for måltiderne i løbet af dagen betyder ikke noget, det er vigtigt, at energibalancen opretholdes. Det reguleres af hormoner i mave-tarmkanalen og fedtvæv samt centre for sult og mæthed i hypothalamus i hjernen..

[Q]: Om eftermiddagen på arbejdsdagen skal du sørge for at spise noget sødt, ellers er det svært at koncentrere sig. Er det sandt, at vores hjerner har brug for sukker? Eller er det en afhængighed?

[A]: Hjernen drives af glukose og direkte uden medieringen af ​​insulin. Vores hjerne udgør kun 2% af kropsvægten, men den bruger 20% af al indgående energi (og bruger 50-60% af alle kulhydrater). Tænkning, hukommelse, læring er tæt knyttet til glukoseniveauer, og hvor effektivt hjernen bruger det. Som vist i undersøgelser (en, to) kan en moderat stigning i blodsukker (efter enkle kulhydrater) forbedre kognitiv funktion. Dette betyder ikke, at du skal hælde et par spiseskefulde sukker i din te, før du brainstormer. Men at spise til tiden er absolut nødvendigt, hvis du vil være produktiv..

Vi er ikke robotter, og træthed opbygges efter intens mentalt arbejde. En socialt acceptabel måde at slappe af og samle tanker for rygere er en røgpause og for ikke-rygere - te med en traditionel æske chokolade. Og med cookies. Og boller. Sød. Nej, der er ikke noget galt med moderat forbrug af slik, men behovet for at skifte, hvile, slappe af bør ikke erstattes af mad, bare fordi det er så accepteret.

I min praksis har der været to tilfælde, hvor patienter spiste skræmmende mængder sukker for at være produktive. I begge tilfælde viste det sig at være forbundet med en forstyrrelse i søvn-vågecyklussen og søvnmangel. En pilotundersøgelse offentliggjort i The American Journal of Clinical Nutrition viser, at forøgelse af søvnens varighed og kvalitet kan nedsætte indtagelsen af ​​enkle kulhydrater. Der kan være mange forskellige årsager til overskydende sukkerforbrug, men det er forkert at tale i denne henseende om "sukkerafhængighed".

[Q]: Jeg tilmeldte mig en sukkerfri gruppe, men efter et halvt år mislykkedes det, og jeg spiser slik igen. Sådan overvindes sukkerafhængighed?

[A]: Det gør mig dybt trist, at mennesker, der ikke kender evidensbaseret medicin, spiseforstyrrelser, som ikke ved noget om hjernens fysiologi, stiller ikke-eksisterende diagnoser og "behandler" andre mennesker under sloganet om at bekæmpe "madafhængighed". Psykiater og psykoterapeut Maxim Sologub, der behandler spiseforstyrrelser, ser sammenhængen mellem at overholde stive spisemønstre og selvtillid.

Disse talrige as-is retningslinjer gør mere end bare at forbyde sukker. Overholdelse af sådanne regler øger selvværd, og som et resultat bliver de instrumenter til følelsesmæssig regulering, desværre ineffektive, fordi de igen fører til endnu større følelsesmæssig dysregulering..

Hvad synes videnskaben om sukkerafhængighed? Den største undersøgelse af sammenhængen mellem fødeindtagelse, afhængighed og stress, NeuroFAST, et tværfagligt projekt fra en række europæiske forskningscentre (fra Göteborgs universitet til universitetet i Bologna), siger: ”Der er ingen beviser for, at mad, fødevareingrediens eller ernæringstilskud forårsager afhængighed af et specifikt stof (den eneste i øjeblikket kendte undtagelse er koffein, som potentielt kan forårsage afhængighed gennem visse mekanismer). I denne sammenhæng påpeger vi specifikt, at alkoholholdige drikkevarer ikke betragtes som mad. Overspisning er klart forskellig fra stofbrugsforstyrrelser, som er vanedannende gennem specifikke neurobiologiske mekanismer (som nikotin, kokain, cannabinoider, opioider). ".

En Cambridge-gennemgang finder ikke tilstrækkelig dokumentation for eksistensen af ​​"sukkerafhængighed" hos mennesker. Den største støtte til denne idé kommer fra hjernens belønningssystem, der reagerer på sødt forbrug. Men selv i dyreforsøg er anfald af overspisning blevet forbundet med intermitterende sukkerindtag (først fodret og derefter taget væk for evigt) snarere end dets neurobiologiske virkning..

Der er spiseforstyrrelser, såsom binge-eating, hvor de diagnostiske kriterier inkluderer at spise en stor mængde mad og miste kontrol over sig selv under "gagging". Det er ikke en afhængighed af mad, men en sygdom forbundet med at bruge selve processen med at spise for at klare følelsesmæssige problemer. Mennesker med spiseforstyrrelser har brug for specialiseret hjælp til at klare psykologiske situationer og fysiologiske faktorer, der fører til overspisning.

[Q]: Er der nogen sukkerforbrugsnormer for raske voksne og børn??

[A]: Verdenssundhedsorganisationen anbefaler, at tilsat og gratis sukker udgør mindre end 10% af det daglige kalorieindtag. For en sund person, der spiser ca. 2.000 kalorier, er dette 50 g sukker eller 12 teskefulde uden toppen. Det tæller ikke kun det sukker, du lægger i din te, men også honning, sirupper, tilsat sukker i korn og yoghurt, slik, sodavand, frugtsaft og så videre..

Problemet er, at tilsatte sukkerarter kan vises under flere dusin navne, og producenter er ikke forpligtet til at angive deres indhold separat (pakken kan kun indeholde den samlede mængde kulhydrater). WHO opfordrer til, at sukkerindtag reduceres til 5% af det daglige kalorieindtag, men ingen af ​​diætretningslinjerne anbefaler, at sukker helt fjernes.

American Academy of Pediatrics anbefaler generelt ikke tilsat sukker til børn under to år (mens cottage cheese og yoghurt til børn under et år, hvor næsten to teskefulde sukker pr. 100 gram produkt ligger i hylderne i enhver butik). For børn over to år er det anbefalede indtag op til 25 g sukker om dagen. Sød sodavand - ikke mere end 240 ml om ugen, frugtsaft og smoothies - ikke mere end 150 ml dagligt.

[Q]: Er der så sukker eller ej? Fortæl mig det tydeligt!

[A]: Diabetes Clinical Nutritional Guideline siger, at det er vigtigt at nyde mad og eventuelle begrænsninger skal være berettigede. En af de hårdeste folkesundhedsorganisationer i verden, American Heart Association, mener, at tilsat sukker, når det er tilstrækkeligt lavt i forbrug, kan være en del af en sund kost..

Mad er et ubetinget, grundlæggende behov, og vi kan lide sød smag, fordi den mad, der bærer den, indeholder tilstrækkelig energi til livet. Slik skal ikke bruges til følelsesmæssig regulering, det skal ikke være belønning eller belønning. Men at holde sukker under lås og nøgle (og forbyde dig selv eller dine børn) kan give usunde sukkerbehov. At føle sig skyldig i at spise en cookie vil sandsynligvis få dig til at spise hele pakken. Find derfor en balance - prøv forskellige fødevarer, sjov med dem, lav desserter (som kan være frugt) som en del af en passende og afbalanceret diæt..

Hvad er antallet af sukkerforbrug pr. Dag

22. februar 2016 11

  • Street-Sport
  • Det er svært at tro, men folk spiser cirka 25 kg sukker om året! Og dette forudsættes, at du kun spiser 70 gram om dagen. Tro mig ikke? Så se selv:

    Lad os tage en relativt gennemsnitlig sukkerforbrugsprocent pr. Dag, nemlig 70 g. Vi får:

    Om dagen - 70 g; uge - 490g; måned - 2100g; år - 25,5 KG !

    Hvorfor nøjagtigt 70 gram? Lad os sige, at du drikker te 3 gange om dagen, læg kun 2 spsk sukker i den (uden et dias = 12 g.) Vi får - 36 g. Men selvfølgelig er alt ikke nok med sukker alene, derfor tilføjer vi cookies (30g) + brød (4g) her, vi får - 70 gram! "I tre teskefulde honning (med et dias) den daglige sukkerhastighed." Som du kan se, er det ikke så meget, og hvis du overvejer, at vi alle elsker at spise slik og endda i store mængder (drinks, boller, yoghurt, is osv.), Og du skal også tilføje en sukkerdel fra andre produkter og frugter, så kan dette tal i det mindste fordobles. Hvad skal vi så gøre? 50 kg sukker om året er en hel pose! Tror du, at din krop vil være meget tilfreds med et sådant beløb? Så du drager dine egne konklusioner, og vi giver kun en lille liste over konsekvenserne af overdreven sukkerforbrug (det kan forresten udvides til 70 point!).

    Hvad er sukker?

    Sukker er et almindeligt produkt, der tilhører kulhydrater med lav molekylvægt. Det sker - naturligt og industrielt. Naturligt absorberes godt, hjælper med at absorbere calcium fra visse fødevarer. Industrielt absorberes også godt, men skadeligt og kan endda være giftigt. Det opløses perfekt i vand og absorberes let af kroppen. Det har ingen ernæringsmæssig biologisk værdi undtagen for kalorier, der er op til 400 kcal pr. 100 g produkt. Takket være kemiske reaktioner i vores krop omdannes sukker til glukose, hvilket er så nødvendigt for vores hjerne..

    Om satsen for sukkerforbrug pr. Dag

    Den videnskabelige komité for ernæring (SACN) med base i Storbritannien anbefaler følgende retningslinjer for daglig sukkerforbrug:

    Tabel over daglig sukkerindtag pr. Dag (efter alder)
    Kategori af menneskerAnbefalesTilladelig sats
    BØRN 2-3 år gamle12-13 g (-5%)25 g (-10%)
    BØRN 4-8 år gamle15-18 g (-5%)30-35 g (-10%)
    BØRN 9-13 år gamle20-23 g (-5%)40-45 g (-10%)
    Mænd23-30 g (-5%)55-60 g (-10%)
    KVINDER25 g (-5%)50 g (-10%)

    Denne tabel indeholder gennemsnitlige tal. I det felt, hvor gram er angivet, angives procentdele ved siden af ​​dem, de betyder, at procentdelen af ​​det samlede kalorieindhold i maden skal være under 10% (acceptabel) eller 5% (anbefales). Det er på dem, du nøjagtigt kan bestemme det daglige sukkerindtag baseret på din diæt. For en mand er den gennemsnitlige daglige energiforbrugsrate f.eks. 2.400 kilokalorier, hvoraf 10% vil være 240 kcal. Vi skrev ovenfor, at 100 g sukker indeholder

    400 kcal, derfor 1 g sukker = 4 kcal. Vi deler 240 med 4, vi får 60 gram, dette vil være det daglige tilladte sukkerindtag for en mand fra en diæt på 2400 kcal. Det er vigtigt at overveje, at denne procentdel ikke kun inkluderer det sukker, du tilsætter til te / kaffe, men også det sukker, der findes i fri form i mad (for eksempel ketchup eller juice).

    Årsager til forhøjet blodsukker

    • Kilder af følelsesmæssig og fysisk stress.
    • Dårlig ernæring og overspisning, som der forresten er en funktionsfejl i stofskiftet.
    • Forskellige sygdomme (smitsomme).
    • Diabetes.

    Mad til sænkning af sukker

    Prøv at begrænse følgende fødevarer så meget som muligt: ​​almindelig hvid skrællet ris, premium melpasta, gråt og hvidt brød, mel, sødt.

    Bliv ikke båret med følgende fødevarer: syltetøj, tørret frugt, hirse og sodavand.

    Spis mere: tang og alle andre typer (undtagen stuvet), selleri, friske urter, prøv at spise mere friske grøntsager.

    Udskift mad: almindeligt brød til fuldkornsbrød, også grov pasta.

    Prøv at erstatte sukker med sucralose.

    Læs altid produktets sammensætning nøje.

    Giv dig tid til fysisk aktivitet hver dag.

    Årsager til lavt blodsukker

    • Alkoholiske drikke.
    • Organismens individualitet.
    • Tidligere højt sukkerforbrug.
    • Forskellige diæter.

    Hvad lavt blodsukker kan føre til

    • Sløvhed, svaghed og døsighed.
    • Kramper og hjertebanken vises.
    • Svimmelhed og kvalme.

    Mad, der øger blodsukkeret (hvis stofskiftet er hurtigt)

    Spis fraktioneret (ofte) (4-6 gange om dagen).

    Spis mere protein (bælgfrugter og korn fungerer godt)

    Mindre krydret og sur mad.

    Det viser sig, at den samlede mængde sukker ikke bør overstige 5-6 teskefulde om dagen (uden et dias). Dette er den anbefalede norm, takket være hvilken du ikke vil skade dig selv og din figur. Derfor skal du prøve at drikke te med kun 1 tsk sukker og ikke forkæle dig med slik for meget. Husk, at næsten ethvert produkt indeholder sukker, og hvad naturen giver os er ret nok.

    Hvor meget sukker du kan indtage om dagen er normen for en person

    Hvert år observerer læger en stigning i forekomsten af ​​diabetes, hjerte-kar-patologier og andre sygdomme.

    De tilskriver dette fænomen den øgede brug af sukker, især i lande med gode økonomier..

    Hvert år bruger folk 165 millioner tons sukker. Dette er et gennemsnit på 23 kg pr. Person.

    Sukker betragtes som en værdifuld mad, der bruges til madlavning. Det er et let kulhydrat, der giver vores krop energi. Når det indtages, nedbrydes det til glukose og fruktose, som derefter kommer ind i blodbanen. Glukose giver kroppen energi, understøtter hjernens, leverens arbejde.

    Overskydende sukkerforbrug forårsager uoprettelig skade på kroppen. Det forårsager udvikling af åreforkalkning, tandforfald. Højt kalorieindhold - 380 kcal pr. 100 g, forårsager fedme, diabetes, stofskifteforstyrrelser. For at beskytte dig mod potentielle trusler skal du vide, hvor meget sukker du kan spise om dagen..

    Daglig sukkerydelse

    Både voksne og børn elsker slik. Det er umuligt at forestille sig et moderne liv uden sukker. Det bruges i madlavning, industri.

    Stigningen i sukkerforbruget begyndte i midten af ​​det 20. århundrede. Det var dengang, læger henledte opmærksomheden på stigningen i antallet af mennesker, der lider af fedme, type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdomme. For at forbedre situationen og gøre folk sundere blev det anbefalet at indtage mindre sukker. Senere fastlagde Verdenssundhedsorganisationen mængden af ​​sukker pr. Dag for mennesker i forskellige aldre..

    Til hvem og hvor meget sukker, g
    KategorierIkke mereFor sundheden
    Børn 2-3 år gamle2512-13
    Børn 4-8 år30-3515-18
    Børn 9-12 år40-4520-23
    Kvinder5025
    Mænd55-6023-30

    Problemet med overdreven sukkerforbrug ligger ikke i, hvor mange skeer vi lægger i te, kaffe. Vi får også ekstra sukker gennem færdige produkter, som vi køber i butikken.

    Saucer, ketchups, majones indeholder sukker. Konfekture, chokolade, drikkevarer - endnu mere. Dette ekstra sukker skal tages med i beregningen, hvor meget sød du kan spise om dagen..

    Sukker i mad

    Sukker bruges så meget til madlavning, at vi ikke ved, hvor meget vi spiser om dagen. Når du køber et velkendt sæt produkter næste gang, skal du være opmærksom på sammensætningen på etiketterne. Sukker er til stede overalt, fra brød til pølse. Nummeret på etiketten angiver den samlede mængde af alle sukkerarter - glukose, fruktose, maltose osv. Det viser sig, at vi ud over sukker i te, i kaffe bruger "ekstra sukker" som en del af købt mad.

    Gennemsnitligt sukkerindhold i 100 g produkter:

    • brød - 4 g,
    • mælk - 20-45 g,
    • cookies - 25-45 g,
    • færdige pølser, pølser og andre kødprodukter - 4 g og mere,
    • mælkechokolade - 40 g,
    • pasta - 3,7 g,
    • yoghurt - 5-15 g.

    Sukker findes i frugt og grøntsager. For eksempel har et æble 10 gram sukker. Derudover indeholder alle frugter vitaminer, fibre og mineraler. Sukker i denne sammensætning er meget at foretrække frem for raffineret sukker. Det tages i betragtning under overholdelse af den daglige sukkerrate for en person om dagen..

    Udover det velkendte navn findes sukker i følgende ingredienser:

    • glukose,
    • saccharose,
    • maltose,
    • majssirup,
    • honning,
    • hydrolyseret stivelse,
    • fruktose.

    Frugtsaft og honning betragtes også som tilsat sukker, da de tilsættes mad for at forbedre smagen..

    Eksemplet på enkle produkter viser, at normen for sukker i gram pr. Dag overskrides af den gennemsnitlige person. Dette tæller ikke den mad, der tæller som dessert. For eksempel kager, kager, is.

    Hvorfor kan du ikke spise meget sukker

    Læger har længe bevist, at sukker ikke kan undgås, det vil skade helbredet. En komplet afvisning lyder absurd, da sukker naturligt findes i frugt, grøntsager, bær, mælk osv. Kroppen har brug for det, men kun i små mængder. Ifølge WHO's anbefalinger bør dets maksimale mængde ikke være mere end 10% af alle kalorier, der kommer ind i kroppen. For at forstå hvorfor det daglige sukkerindtag er vigtigt for en person om dagen, skal du finde ud af, hvad dets skade er.

    Sukker er et simpelt kulhydrat, der mangler vigtige næringsstoffer. Det er værdifuldt som kilde til lysenergi, men det er højt i kalorier. Disse er "tomme kalorier" uden protein, fedt, vitaminer eller mineraler.

    En gang i kroppen nedbrydes sukker til glukose og fruktose. Med glukose er alt simpelt - celler har brug for det. I modsætning til det kræves ikke fruktose, så det omdannes i leveren til glykogen, som opbevares der, indtil kroppen har brug for det. I små mængder er fruktose ikke skadelig. For meget får leveren til at overbelastes med glykogen og omdanne overskydende fruktose til fedt..

    Det resulterende fedt i leveren består af "dårligt" kolesterol. Noget af fedtet udskilles, men resten fører gradvist til fedtlever.

    Hver persons individuelle egenskaber påvirker det daglige sukkerindtag. Kroppen af ​​sunde, fysisk aktive mennesker assimilerer dette produkt bedre end stillesiddende mennesker, der ikke følger kosten..

    Konsekvenser af overdreven forelskelse

    Vi ved alle om farerne ved sukker siden barndommen, primært om den negative virkning på tænderne. Derudover ødelægger overskydende forbrug kroppen gradvist..

    Medicinsk forskning har vist, at sukkermisbrug er forbundet med insulinresistens. En tilstand, hvor celler ikke reagerer på det producerede insulin og ikke metaboliserer glukose. Dette fører til type 2-diabetes.

    Sukker fører til fedme hos børn og voksne. Det reducerer følelsen af ​​fylde, så mængden af ​​mad, der spises, kommer ud af kontrol.

    I lang tid har fedt været skyld i hjerte-kar-sygdomme. Nyere forskning tyder på, at sukker også er ansvarlig. Overskridelse af det daglige sukkerindtag for mennesker fører til stofskifteforstyrrelser. Forhøjede triglycerider, "dårligt" kolesterol, blodsukker forårsager hjertesygdomme.

    At forstå, hvor meget sukker du kan spise om dagen, hjælper dig med at forblive sund.

    Ernæring korrektion

    Det vigtigste madforbrug finder sted hjemme. Ændring af sukkerforbrug tættere på den daglige norm for en person skal starte med hjemmelavet mad.

    De primære fødevarer, du har brug for for at tilberede mad - kød, mel, æg, pasta, mejeriprodukter osv. - har ikke tilsat sukker. Ved madlavning er det let at kontrollere mængden af ​​krydderier, salt, sukker. I dette tilfælde skal du undgå færdige blandede krydderier med sukker i sammensætningen.

    Spis mere ren frugt snarere end købt juice. Hvis du ikke kan undvære juice, skal du fortynde den med vand, især til børn.

    Husk, at den daglige sukkerrate for kvinder er henholdsvis mindre end for mænd, det er nødvendigt at justere kosten.

    Vær opmærksom på produktetiketter. Vælg fødevarer med et angivet sukkerindhold:

    • mere end 22,5 g totalt sukker pr. 100 g er højt,
    • 5 g totalt sukker pr. 100 g betragtes som lavt.

    Opret en menu for børn under hensyntagen til, hvor meget sukker du kan om dagen i deres alder.

    Erstat brunt sukker til hvidt. Selvom det også er svært at kalde det et diætprodukt, indeholder det vitaminer, sporstoffer.

    Begrebet sund kost er baseret på forbruget af fiber, friske grøntsager, frugter osv. Men det siger lidt om, hvor meget sukker du kan spise om dagen. De fleste mennesker går ikke i detaljer med ernæring og begrænser sig til at købe yoghurt, mysli, kornstænger. De indeholder ekstra sukker. Bedre at lave morgenmad med enkle korn, tilføje frisk frugt.

    Hvis du konstant er tiltrukket af slik

    Sukker kaldes ikke et hvidt stof for ingenting. Drikke øger niveauet af serotonin, fornøjelseshormonet. På samme tid opstår afhængighed, som får dig til at søge slik i tilfælde af humørsvingninger, depression. En person kan tilpasse sig store mængder glukose så meget, at han med mangel vil føle apati, tomhed og træthed. For ikke at blive under en sådan indflydelse skal du vide, hvor meget sukker du kan spise om dagen..

    Du er nødt til at slippe af med sukker gradvist og overholde følgende regler:

    • forstå, hvilken mad der er kilden til sukker og gradvist reducere brugen af ​​den,
    • mangel på vitaminer i kroppen får dig til at spise slik, så du skal tage vitaminkomplekser, især med magnesium, jod, vit. B, C, D,
    • drik rigeligt med vand for at rense kroppen,
    • ved hjælp af mentol tandpasta før slik, vil dette ændre deres smag,
    • udskift raffineret slik med mørk chokolade, tørret frugt, frisk frugt,
    • gradvist reducere mængden af ​​sukker i te, kaffe.

    For motivation og et klart eksempel kan du gentage eksperimentet, der blev udført på klinikken til behandling af fedme. Patienterne måtte beregne mængden af ​​sukker i et stykke, før de spiste kagen. Hæld det derefter på en tallerken for at se og forstå, hvor meget af det. Denne visualiseringsmetode har vist sig at være yderst effektiv. Folk forstod ikke før, hvor meget sukker der er i slik. Og det hjalp med at give dem op næste gang.

    En fuldstændig afvisning af sukker er umulig, under alle omstændigheder kommer det ind i kroppen med forskellige fødevarer. Det er vigtigt, at lovgivningen ikke regulerer sådanne øjeblikke, og dette giver producenter mulighed for at bruge et produkt, der ikke er nyttigt næsten overalt. At forstå, hvad der er normen for sukker om dagen for en person, bør stoppe misbruget af det. Dette gælder især for børn, ældre.

    Hvor meget sukker kan du spise om dagen

    Mange har hørt ordtaket: "Sukker er hvid død." Denne erklæring dukkede ikke tilfældigt op, fordi sukker indeholder mange kalorier og påvirker metaboliske processer negativt. For meget af det i kosten fører til vægtøgning, fedme, hjerteproblemer og diabetes. Men de fleste mennesker er så vant til at spise "hvid sødme", at de ikke kan forestille sig en dag uden dette produkt. Så hvor meget sukker kan du spise om dagen uden at skade dit helbred?

    Forbrugsprocent

    Selv eksperter kan ikke med sikkerhed sige, hvad det daglige sukkerindtag er. Der er udført statistiske undersøgelser for at bestemme det omtrentlige antal. Som et resultat viste det sig, at den mindste mængde sukker, der forbruges, er ca. 28 kg pr. Person pr. År. Og det tæller ikke sodavand og frugtsaft. Hvis du deler dette beløb med 365 dage, viser det sig, at en person spiser 76,9 g sukker (19 teskefulde eller 306 kcal) om dagen. Først blev det besluttet at betragte disse tal som den daglige norm..

    Som et resultat af yderligere analyse kom forskerne imidlertid til den konklusion, at den daglige indtagelse af sukker også afhænger af produktets kvalitet, personens alder og køn..

    • et barn på 2-3 år kan ikke spise mere end 13 g (maksimalt 25 g) granuleret sukker;
    • til børn fra 4 til 8 år er den anbefalede dosis 15-18 g (maksimalt 30 g);
    • for børn fra 9 til 13 år kan mængden af ​​sukker øges til 20-23 g, men ikke mere end 45 g;
    • for kvinder er normen 25 g (maksimalt 50 g);
    • for mænd - ca. 30 g, men ikke mere end 60 g om dagen.

    Disse indikatorer betragtes som optimale for mennesker med normal kropsvægt. I nærværelse af overvægt og fedme anbefaler lægerne helt at opgive brugen af ​​søde fødevarer og rent sukker..

    Typer af sukker og dets indhold i forskellige produkter

    Selv fortalere for sund livsstil kan ikke helt fjerne kulhydrater fra deres kost. De findes i frugt, bær og nogle grøntsager. Og hvad kan vi sige om pasta og andre mad med sød smag? Producenter har lært at skjule den hvide død under andre navne. Fructose, glucose, dextrose, saccharose, lactose, honning, maltose, sirup, melasse er alle sukkervarianter.

    Sukker kan klassificeres i flere kategorier: råmateriale, farve, type og konsistens. Det mest populære er granuleret sukker og dets underarter - klumpet. Begge sorter er lavet af rødbeder og bruges aktivt i konfekture og kulinariske felter. Brunt sukker er næste på listen. Det ekstraheres fra sukkerrør. Det bruges til fremstilling af saucer og glasurer.

    Blandt de specifikke typer kan den inverterede skelnes. Det er flydende i konsistens og består af lige dele fruktose og glukose. Dette sukker smager meget sødere end normalt. Det bruges til produktion af alkoholholdige drikkevarer eller kunstig honning..

    En anden eksotisk sort er ahornsukker. Sirupen opsamles under bevægelsen af ​​saftene i rød eller sort ahorn. Der er 2 typer ahornsukker: canadisk og amerikansk. På grund af vanskelighederne ved indsamling er en sådan delikatesse ikke billig, derfor har den ikke fundet bred anvendelse i madlavning..

    Ud over ovenstående er der andre typer sukker: palme, sorghum, slik osv. Uanset hvilken sort du vælger, har de alle dog en lignende kvalitet: de har et højt kalorieindhold. 100 g af produktet indeholder fra 306 til 374 kcal. Dette er værd at huske, før du spiser en bestemt skål..

    Her er en liste over populære fødevarer og deres sukkerindhold..

    NavnVolumen eller vægtSukkerindhold i teskefulde
    Coca-Cola, Pepsi osv..330 mlni
    Yoghurt135 mg6
    Varm chokolade200 ml6
    Latte300 ml7
    Fedtfattig yoghurt150 gfem
    Flødeis90 g4
    Chokoladebar "Mars"51 gotte
    Mælkechokolade100 gti
    bitter chokolade100 gfem
    Svampe kage100 g6
    Honning100 gfemten
    Kvass500 mlfem
    Slikkepinde100 g17

    Skader og fordele

    Årsager til farerne ved sukker:

    • Lipidmetabolisme er nedsat. Som et resultat opnås ekstra pund, åreforkalkning udvikler sig.
    • Appetitten øges. Der er et ukontrollerbart ønske om at spise noget andet.
    • Blodsukkeret stiger, hvilket kan føre til diabetes.
    • Calcium skylles ud af knogler.
    • Immunitet aftager og sundhed forværres, tandproblemer opstår, forskellige sygdomme udvikler sig.
    • Stressbetingelser forværres og forlænges. I denne situation kan sukker sammenlignes med alkohol. Først kommer afslapning, så bliver personen endnu mere fortvivlet..
    • Tab af fasthed og elasticitet i huden, rynker vises, for tidlig ældning opstår.

    Imidlertid er ikke alle typer sukker dårlige. Det uraffinerede produkt indeholder vitaminer og mineraler (nogle gange i store mængder). Moderat forbrug af det er ikke kun skadeligt, men giver også nogle fordele. For eksempel giver det dig mulighed for hurtigt at komme sig efter kraftig fysisk og mental stress eller donere blod som donor. Brug derfor om muligt brune sukkerrørsorter i hverdagen..

    Sådan reduceres forbruget selv

    Nu hvor du ved, hvor meget sukker du kan spise om dagen uden at skade kroppen, er det værd at tænke på, hvordan man kan reducere forbruget. Prøv at holde dig til nogle regler.

    Undgå sukkerholdige læskedrikke og industriel frugtsaft. De har meget højt sukkerindhold. Drik rent eller mineralvand.

    Reducer dit indtag af slik, slik og bagværk. Hvis det er svært at give op med en godbid med det samme, skal du reducere dine portioner gradvist. Udskift frugter og kompotter i dåse i sirup med friske råvarer.

    Spis ikke fedtfattig eller diæt mad. For at gøre det smagere tilføjer producenterne meget sukker til det. Undgå at spise tørrede frugter. De er også fyldt med sukker.

    Prøv ikke at sødme din te og kaffe. Hvis du slet ikke kan undvære tilskud, skal du bruge stevia-ekstrakt.

    Se efter opskrifter med det laveste sukkerindhold til bagning. Pas på kanel-, mandel-, vanilje-, ingefær- og citronretter.

    Giv helt op halvfabrikata. Hvis dette ikke er muligt, skal du omhyggeligt studere emballagen inden du køber. Husk, at sukker kan repræsenteres af et af følgende navne: sirup, glukose, saccharose osv..

    Køb ikke fødevarer, der indeholder to eller flere typer sukkerarter, eller hvori sukker kommer først. Vælg produkter, der indeholder honning, agave eller naturligt kokosnødsukker.

    Metabolisme er forskellig for alle mennesker. Derfor bør du ikke blindt overholde anbefalingerne om, hvor meget sukker du skal spise om dagen. Lyt til din krop. Hvad der er normalt for en person, for en anden kan forårsage fedme og sundhedsproblemer. Hvis du vil være sund, er det bedre at opgive usunde fødevarer helt. Og fra sukker også.

    Sødt liv: hvor meget sukker om dagen kan du spise?

    Selvom du er stoppet med at spise slik og chokolade, lurer sukker bogstaveligt talt overalt. Honning, yoghurt, frugt - listen fortsætter og fortsætter. Ja, det er godt, men hvor meget sukker kan du faktisk spise??

    Den vigtigste ting

    En nøjagtig beregning for hver eneste findes ikke og kan ikke være - startbetingelserne er for forskellige. Men der er medicinske retningslinjer for tilsat sukker: ikke mere end 10% af dit daglige kalorieindtag. Så hvis du spiser 2000 kcal om dagen, kan sukker være op til 52 g (12 teskefulde) om dagen. Samtidig reducerer WHO for eksempel denne tærskel med en anden halvdel..

    Hvordan forskellige typer sukker er forskellige?

    Tilsat sukker er enten granuleret sukker eller et naturligt sødemiddel (honning eller frugtsaft) i enhver mad. Det meste af dette sukker findes i kager og slik, men det findes også i yoghurt og ahornsirup..

    Der er ingen konsensus blandt eksperter om naturligt sukker (frugt, grøntsager, korn, mejeriprodukter). Det er kun klart, at sådanne produkter er meget sundere, fordi de indeholder de nødvendige vitaminer, mineraler og kostfibre. Det er altid bedre at spise et æble end et glas æblejuice! Og en dåse sodavand indeholder mere sukker end tre fulde appelsiner..

    Sukker i kroppen omdannes til energi til muskler og indre organer. Men fødevarer med højt tilsat sukker behandles meget hurtigt, hæver sukkerniveauet og sænker det hurtigt tilbage..

    Hvad sker der, hvis du spiser meget tilsat sukker?

    I starten forværres evnen til at koncentrere sig, stemningen vil konstant ændre sig. Overskydende sukker, især fra fødevarer med et højt glykæmisk indeks, fører til forværring af acne og tidlige rynker. Generelt ikke noget godt.

    På lang sigt kan spisning af mad rig på sukker føre til betændelse, vægtøgning og kroniske sygdomme som hjertesvigt og diabetes. Som ernæringseksperter siger, ingen stiger i vægt på grund af mælk og frugt, men på grund af mad rig på tilsat sukker, tak.

    Og hvordan man kan forstå, hvor meget de tilføjede?

    Åh, det kan være svært! De fleste etiketter rapporterer alle typer sukker på én gang uden at opdele dem i naturligt og tilsat. USA diskuterer særlig mærkning af produkter med mere end 10 g tilsat sukker.

    For at opsummere: løb ikke rædt væk fra den anden banan på en dag, bare sørg for, at der ikke er mere end 25 gram tilsat sukker i din kost..

    Hvor meget sukker der kan indtages om dagen uden sundhedsskader

    Sukker har et dårligt ry og med god grund. Det findes i næsten alle fødevarer, du ser i en købmand, og det ser ud til, at de udviklede lande har en imponerende epidemi af sukkerafhængighed. Hvis du ikke kan se ordet "sukker" på ingredienslisten, er der sandsynligvis en anden form i maden, som du simpelthen ikke kender. I betragtning af hvad vi ved om sukker og de sundhedsmæssige problemer, som overdreven sukkerforbrug kan forårsage, undrer vi os over, hvor meget sukker du kan indtage om dagen uden at skade dit helbred? Lad os se på dette emne fra forskellige vinkler..

    Det ser ud til, at vores smagsløg har tilpasset sig trangen til sukker, og hvis vores mad ikke er blevet sødet med sukker, bliver den ikke særlig velsmagende for mange mennesker. Den gode nyhed er imidlertid, at vores smagsløg kan tilpasse sig, hvilket kan hjælpe os med at slippe af med vores alt for lyst til så meget sukker, men hvordan? Læs videre for at finde ud af alt om, hvordan du reducerer dit sukkerindtag, og hvor meget sukker du kan spise om dagen for et optimalt helbred..

    Hvor mange gram sukker kan du indtage om dagen?

    Hvor mange skeer sukker kan voksne mænd og kvinder spise? American Heart Association siger, at:

    • sukkerhastigheden pr. dag for de fleste kvinder - højst 100 kalorier om dagen skal leveres fra sukker (seks teskefulde eller 20 gram);
    • mængden af ​​sukker om dagen for de fleste mænd bør ikke være mere end 150 kalorier om dagen fra sukker (ca. ni teskefulde eller 36 gram).

    På en note:

    • Hvor mange gram sukker er der i en teskefuld - 1 tsk svarer til 4 gram sukker.
    • Hvor mange gram sukker er der i en spiseskefuld - 1 spiseskefuld er lig med 3 teskefulde og er lig med 12 gram sukker.
    • 50 gram sukker - lidt over 4 spsk.
    • 100 gram sukker - lidt over 8 spsk.
    • Et glas appelsinjuice (240 ml) indeholder 5,5 teskefulde sukker, hvilket er mere end 20 gram.

    Derfor anbefales det at indtage hele appelsiner i stedet for appelsinjuice. En anden mulighed er at fortynde saften med vand 50/50, men du skal ikke drikke mere end 120-180 ml i alt. Og husk, at de fleste fremstillede juice og drikkevarer indeholder to portioner pr. Pakke. Ignorer ikke etiketten.

    Lad os ikke glemme børnene. Hvor meget sukker kan børn spise? Børn bør ikke indtage så meget sukker som voksne. Børns sukkerindtag bør ikke overstige 3 teskefulde om dagen, hvilket svarer til 12 gram. Vidste du, at en skål hurtig morgenmad med cornflakes indeholder over 3,75 teskefulde sukker? Dette er mere end den anbefalede samlede dagpenge for børn. Nu ved du, hvorfor de fleste sukkerholdige morgenmad med korn ikke er det bedste valg for alle..

    Du har nu en fornemmelse af, hvor mange gram sukker du kan om dagen, men hvordan kan du spore dit indtag? Den bedste måde er at føre en journal. Der er mange online trackere, du kan bruge, og de er især nyttige, når næringsoplysningerne for en mad ikke er tilgængelige på etiketten, eller når du spiser hele fødevarer såsom frisk frugt..

    Sukkerforbrug

    Lad os dykke dybere ned i, hvad sukker er, hvor meget sukker du kan spise om dagen, og hvor meget sukker du spiser. Ifølge American Heart Association er der to typer sukkerarter i vores kost:

    1. Naturlige sukkerarter, der kommer fra fødevarer som frugt og grøntsager.
    2. Tilføjet sukker og kunstige sødestoffer, såsom små blå, gule og lyserøde poser, der findes på kaffedisken hvidt sukker; Brunt sukker; og endda kemisk producerede sukkerarter såsom majssirup med høj fructose. Disse fremstillede sukkerarter er ingredienser, der findes i fødevarer såsom læskedrikke, frugtdrikke, slik, kager, kager, is, sødet yoghurt, vafler, bagværk og korn..

    Nogle almindelige navne for tilsat sukker eller mad med tilsat sukker:

    • agave
    • brunt sukker
    • majs sødestoffer
    • majssirup
    • koncentrater af frugtsaft
    • Høj fructose majssirup
    • honning (se Harm af honning - i hvilke tilfælde er honning skadelig?)
    • invertsukker
    • maltet sukker
    • melasse
    • råsukker
    • sukker
    • sukkermolekyler, der ender på "oza" (dextrose, fruktose, glucose, lactose, maltose, saccharose)
    • sirup

    Nu hvor du ved om tilsat sukker, hvad med dem, der kommer fra naturlige kilder som frugt? Tæller de? Nå, slags. Ja, det er det bedste valg, men nogle fødevarer indeholder store mængder sukker, så du skal stadig holde deres indtag i skak - især hvis du har diabetes eller nogle sukkerfølsomme sygdomme.

    Det er bedst at spise hele frugter, men det er stadig vigtigt at vælge de rigtige frugter. En mellemstor appelsin indeholder ca. 12 gram naturligt sukker. En lille skål jordbær indeholder ca. halvdelen af ​​det beløb. Tørrede frugter og hele frugter indeholder omtrent den samme mængde kalorier og sukker, men tørrede frugter mister mange af deres gavnlige egenskaber på grund af tab af vand under tørringsprocessen.

    Appelsiner og jordbær er lavt i kalorier og højt i næringsstoffer. De indeholder 3 gram fiber, 100% af det anbefalede daglige indtag af C-vitamin, folat, kalium og andre komponenter.

    Hvis du går efter en 500 ml appelsinsmag med sodavand, her er hvad du får i stedet:

    • 225 kalorier
    • 0 næringsstoffer
    • 60 gram tilsat sukker

    Hvilken mulighed lyder mere attraktiv? Sodavand eller appelsin med jordbær?

    På trods af sukkeret i naturlige fødevarer er dette en god mulighed, fordi den indeholder fruktose, hvilket er fantastisk til energiproduktion. Når sukker fjernes fra mad, er der ikke diætfibre tilbage, og næringstætheden reduceres kraftigt. Prøv at spise naturlige fødevarer - og nej, dette er ikke Coca-Cola.

    The Fedme Society rapporterer, at sukkerforbruget er steget med mere end 30% i løbet af de sidste tre årtier. I 1977, i udviklede lande, var sukkerforbruget i gennemsnit ca. 228 kalorier om dagen, men i 2009-2010 sprang det til 300 kalorier, og nu kan det være højere, og børn forbruger endnu mere. Disse sukkerarter, der tilsættes til saucer, brød og pasta, ud over store mængder slik, drikkevarer og morgenmadsprodukter, tilføjer ekstra kalorier til kosten og forårsager betændelse, sygdom og mere. Selvom dette kan føre til en kortsigtet stigning i energi, reducerer det betydeligt indtagelsen af ​​essentielle næringsstoffer..

    Forskning viser, at skære ned på sukker kan gøre en stor forskel for vores helbred, især med hensyn til type 2-diabetes og fedme. Talsmænd foreslår, at producenternes tilsatte sukker til fødevarer med en restriktiv politik kan reduceres med en hastighed på 1 procent om året, hvilket kan reducere fedme med 1,7% og type 2-diabetes med 21,7 pr. 100.000 mennesker. i 20 år.

    De amerikanske centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse har mere detaljerede statistikker over, hvor meget sukker folk bruger:

    • Fra 2011 til 14 indtog ungdommen 143 kalorier, mens voksne indtog 145 kalorier fra sukkerholdige sodavand.
    • Forbruget af disse drikkevarer er højere blandt drenge, unge eller unge, der bor i familier med lav indkomst.
    • Blandt voksne er forbruget af sukkerholdigt sodavand højere blandt mænd, unge voksne eller voksne med lav indkomst.

    Kan du have for lave sukkerindhold? Farer ved lavt sukkerindhold

    Lavt sukkerindhold kan føre til meget ubehag, især hvis du har diabetes. Lavt blodsukker, også kendt som hypoglykæmi, er et af de mest almindelige problemer forbundet med lavt blodsukker og defineres som et blodsukkerniveau under 3,86 mmol / L (70 mg / dL). Dette skyldes ofte medicin, utilstrækkelig ernæring, eller hvis personen ikke har spist i lang tid, for meget fysisk aktivitet og undertiden alkohol.

    Symptomerne kan omfatte følelser af indre rysten, sveden og hjertebanken. Denne tilstand er normalt mild, men alvorlig hypoglykæmi kan forårsage forvirring, antagonistisk adfærd, bevidstløshed eller krampeanfald.

    Enhver kan udvikle lavt blodsukker, og regelmæssige kontroller kan være en god måde at holde det under kontrol. Hyppigheden af ​​test varierer, men de fleste mennesker, der har diabetes, tester deres blodsukker før morgenmad, frokost, middag og igen før sengetid. Hvis du har mistanke om, at du har et problem med lavt blodsukker, skal du kontakte en læge, der kan hjælpe med at opretholde normale blodsukkerniveauer..

    Farer ved forhøjet blodsukker

    Mangel på sukker kan forårsage hypoglykæmi, men for meget sukker kan føre til en tilstand kendt som hyperglykæmi. Hyperglykæmi kan forårsage alvorlige komplikationer såsom:

    • hjerte-kar-sygdomme
    • nerveskader kaldet perifer neuropati
    • nyreskade
    • diabetisk neuropati
    • skader på retinale blodkar - diabetisk retinopati, som kan forårsage blindhed
    • grå stær eller uklarhed i øjenlinsen
    • fodproblemer forårsaget af beskadigede nerver eller dårlig cirkulation
    • knogle- og ledproblemer
    • hudproblemer, herunder bakterieinfektioner, svampeinfektioner og ikke-helende sår
    • infektioner i tænder og tandkød
    • diabetisk ketoacidose
    • hyperglykæmisk hyperosmolært syndrom

    Derudover er der en stor fare for højt blodsukker, så det er vigtigt at vide, hvor meget sukker du kan spise om dagen..

    Hjerteproblemer

    1. For meget sukker kan forårsage hjerteproblemer

    Ifølge JAMA kommer i nogle tilfælde næsten en tredjedel af de kalorier, der indtages om dagen, fra sukker. Det er utrolig meget sukker! National Health and Nutrition Examination Survey har samlet information, der har hjulpet med at identificere problemer med for meget sukker. Resultaterne viser, at de fleste voksne bruger mere tilsat sukker end anbefalet til en sund kost, hvilket fører til øget dødelighed på grund af hjerte-kar-sygdomme.

    Fedme og diabetes

    2. Sukker kan forårsage diabetes, fedme og metabolisk syndrom

    Diabetes mellitus er sandsynligvis en af ​​de mest almindelige sygdomme forbundet med indtagelse af overskydende sukker, fremstillede fødevarer, fastfood og en stillesiddende livsstil. Når vi spiser for meget sukker, gør leveren sit bedste for at omdanne sukker til energi, men det konverterer ikke for meget af dette produkt. Da leveren ikke kan metabolisere alt det sukker, der kommer ind i kroppen, begynder overskydende sukker at udvikle insulinresistens, hvilket kan føre til metabolisk syndrom.

    Du kan finde ud af mere om fakta om, hvorvidt sukkerforbrug forårsager udvikling af diabetes her - Forårsager sukkerforbrug diabetes?

    3. Overskydende sukker kan beskadige dine tænder.

    Ja, det er sandt, at for meget sukker kan få dig til at besøge tandlægen mange gange. Ifølge American Dietetic Association og Surgeon General's rapport Oral Health in America påvirker det, du spiser, i høj grad sundheden i din mund - inklusive tænder og tandkød. Overskydende sukker kan forårsage bakterievækst, hvilket fører til ødelæggelse og infektion af omgivende væv og knogler.

    4. Sukker kan beskadige din lever

    Ifølge American Diabetes Association kan kosthold med højt sukker forårsage leverproblemer. Når du spiser moderate mængder sukker i en hvilken som helst form, opbevares det i leveren som glukose, indtil kroppen har brug for det til at fungere i forskellige organer, såsom hjernen. Men hvis der leveres for meget sukker, kan leveren simpelthen ikke gemme det hele. Hvad sker der? Leveren er overarbejdet, så sukkeret bliver til fedt.

    Mens sukker fra naturlige kilder som frugt er meget bedre end kunstige raffinerede, ser leveren ikke forskellen. Derudover kan en tilstand kendt som ikke-alkoholisk fedtleversygdom være forårsaget af overdreven indtagelse af læskedrikke - hvilket forårsager insulinresistens og øger oxidativt stress i leveren. På den anden side, hvis kroppen ikke får nok sukker, bruger den fedt til energi. Denne tilstand kaldes ketose..

    5. Sukker kan forårsage kræft

    Sukkerskader på menneskekroppen ligger også i, at overdreven indtagelse af det kan forårsage kræft. Undersøgelser viser, at fedme kan associeres med død fra de fleste kræftformer på grund af det insulinlignende vækstfaktorsystem kan øge væksten af ​​tumorceller. Derudover kan metabolisk syndrom i kombination med kronisk inflammation forårsage tumorvækst og progression..

    Der er en sammenhæng mellem insulin og dets virkninger på tyktarms-, prostata-, bugspytkirtel- og brystkræft, ifølge forskning offentliggjort i Integrative Cancer Therapies. Det ser ud til, at sukker endda kan forstyrre kræftbehandling, hvilket gør det mindre effektivt. Ved at indtage flere næringsstoffer og mindre sukker, træne regelmæssigt og reducere stressniveauerne, kan du reducere risikoen for kræft og alle former for tumorer..

    Men der er også en positiv side - at indtage den rigtige mængde sukker kan hjælpe atleter. Mens det i forbindelse med vores viden om, at kulhydrater som bananer kan hjælpe med at forbedre ydeevne og restitution for atleter, ser det ud til, at der er en smartere måde at sikre ydeevne og restitution på end at spise sukker..

    Forskning viser, at nogle former for sukker er bedre end andre. Emner blev evalueret efter en 90-minutters svømmetur eller 24-timers faste periode. Resultaterne viste, at fruktose ikke er det bedste valg til genopfyldning, men med både glukose og fruktose genvindes glykogen hurtigere i leveren, hvilket kan hjælpe med at genoprette overbelastede muskler og gøre det muligt for atleten at være mere forberedt på næste træning..

    Hvilke fødevarer er sukker gemt i

    Nogle fødevarer indeholder naturligvis sukker, men mange fødevarer har muligvis ikke det åbenlyse sukkerindhold. Hvis du vil vide, hvilke fødevarer der indeholder skjult sukker, skal du læse etiketterne.

    Fødevarer med højt sukkerindhold:

    • sport og kulsyreholdige drikkevarer
    • chokolademælk
    • kager såsom kager, tærter, bagværk, donuts osv..
    • slik
    • kaffe tilsat sukker
    • te med is
    • korn
    • granola barer
    • protein og energistænger
    • ketchup, grillsauce og andre saucer
    • spaghetti sauce
    • yoghurt
    • frosne måltider
    • tørrede frugter
    • frugtsaft og andre drikkevarer såsom befæstet vand
    • vin
    • dåse frugter
    • dåse bønner
    • brød og bagværk
    • smoothies og cocktails
    • energiske drinks

    Sådan reduceres dit sukkerindtag

    At reducere sukkerindtag er ikke så svært som du måske tror, ​​men hvis du er afhængig, kan det tage lidt øvelse og engagement, ligesom enhver ændring. American Heart Association deler nogle gode tip til, hvordan du reducerer dit sukkerindtag. Øv disse ideer med jævne mellemrum og på ingen tid, vil du reducere dit sukkerindtag og mindske risikoen for diabetes, hjerte-kar-sygdomme, metabolisk syndrom og fedme..

    • Fjern sukker, sirup, honning og melasse fra kabinettet og bordet i køkkenet.
    • Hvis du tilsætter sukker til kaffe, te, korn, pandekager osv., Skal du skære ned på sukker. Tilføj kun halvdelen af ​​dit sædvanlige beløb til at begynde med, og reducer dit indtag yderligere over tid. Og ingen kunstige sødestoffer!
    • Drik vand i stedet for aromatiserede drikkevarer og juice.
    • Køb frisk frugt i stedet for dåse frugt, især i sirup.
    • Brug friske bananer eller bær i stedet for at tilføje sukker til din morgenmorgenmad.
    • Reducer sukker tilsætningen med en tredjedel under bagning. Bare prøv det! Du bemærker sandsynligvis ikke engang.
    • Prøv at bruge krydderier som ingefær, kanel eller muskatnød i stedet for sukker.
    • Prøv at tilføje usødet æblemos i stedet for sukker, når du bager.
    • Overvej at bruge stevia, men i moderation. Hun er meget sød, så du behøver ikke meget af hende.

    Forholdsregler og bivirkninger

    Som nævnt ovenfor, skal du straks aftale med din læge, hvis du har diabetes eller symptomer, der tyder på diabetes, hjerteproblemer, kræft eller enhver medicinsk tilstand. Sukker kan forresten gøre tingene værre. At få den rigtige diagnose efterfulgt af en sund diæt rig på næringsstoffer og lavt sukkerindhold kan have fantastiske virkninger på dit helbred..

    Derudover kan sukker forårsage leverproblemer og fedme. Din læge og diætist kan hjælpe dig med at foretage positive ændringer i din diæt ved at begrænse sukker og tilsætte næringsrige fødevarer.

    Sidste tanker om hvor meget sukker du kan spise om dagen

    Sukker i alt - så køberen pas på! Det kan undgås ved blot at træffe det rigtige valg. De fleste fødevarer har ikke brug for sukker for at smage godt. Tag dig tid til at lære at lave mad uden den.

    Hjemmelavede bagværk og andre fødevarer kan hjælpe med at reducere sukkerindtagelsen. Find opskrifter, der indeholder lidt eller intet sukker. Selvom det kan virke akavet i starten, hvis du holder fast ved det, vil det efter et stykke tid blive meget lettere for dig og blive en ekspert i at identificere sukker i fødevarer..

    Hvad angår det daglige sukkerindtag, skal du indtage - American Heart Association anbefaler, at de fleste kvinder ikke får mere end 100 kalorier om dagen fra sukker (seks teskefulde eller 20 gram) og ikke mere end 150 kalorier om dagen for mænd (ca. 9 teskefulde) eller 36 gram). Hvor meget sukker kan du spise om dagen uden at skade dit helbred - generelt skal tilsat sukker udgøre mindre end 10 procent af din diæt.

    Var denne artikel nyttig for dig? Del det med andre!

    Læs Mere Om Årsagerne Til Diabetes